来源：中项网2020-02-04

2、项目内容：总用地面积约45亩，建设规模为日处理餐饮垃圾150吨/天，厨余垃圾150吨/天，地沟油10吨/天；项目采用餐饮垃圾、厨余垃圾、地沟油单独预处理，餐饮、厨余垃圾、地沟油固渣等联合厌氧处理工艺

来源：宜宾晚报2020-01-20

餐厨垃圾泛指厨余垃圾、餐饮垃圾和易腐垃圾。...厨余垃圾主要包括：居民家庭日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性垃圾；餐饮垃圾主要包括：相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂

来源：中国报告网2020-01-17

据数据显示，2018年全国餐饮垃圾的产生量约达到1.08亿吨，预计2020年全国餐饮垃圾产生量将达1.19亿吨。2010-2020年中国餐饮垃圾产生量规模及预测数据来源：国家统计局（lsm）

来源：格隆汇2020-01-10

而根据北京市餐饮行业产值及餐饮垃圾总量测算每亿元餐饮产值对应餐饮垃圾产量，进而预测2018年中国餐饮垃圾总产量约4272万吨，日产量约11.70万吨。

来源：新华日报2020-01-09

南京垃圾分类终端处置能力也将迎来大提升，据了解，目前南京餐饮垃圾产生量每天约为750吨，2020年全市餐厨、厨余垃圾集中处理能力还将提升500吨/日以上，届时南京餐饮垃圾将实现100%资源化处置。

来源：北极星固废网2020-01-09

餐厨垃圾投放时应满足以下要求：（一）居民家庭厨余垃圾及餐饮垃圾应沥干、去除垃圾袋后投放；（二）餐饮垃圾产生含油污水的，应油水分离；（三）餐饮垃圾应当单独分类并密闭存放。

来源：广州市人民政府2020-01-08

项目餐厨垃圾处理总规模为400吨/日，包含餐饮垃圾200吨/日、厨余垃圾200吨/日。项目总体工艺路线采用“预处理+厌氧”处理工艺。...该厂主要处理南沙区的餐厨垃圾，工艺系统主要包括称重计量系统、餐饮垃圾预处理系统、厨余垃圾预处理系统、厌氧消化系统、沼渣脱水系统、沼气净化及提纯系统、除臭系统等。

来源：观研天下2020-01-06

餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称，指餐馆、饭店、单位食堂、家庭日常生活等饮食剩余物以及食物下脚料、剩菜剩饭、肉食、油脂、蔬菜瓜果等，是城市生活垃圾的主要组成成分，具有含水率高、有机质占比高、含盐量高、

来源：新环卫2020-01-03

根据北京市餐饮行业产值及餐饮垃圾总量测算每亿元餐饮产值对应餐饮垃圾产量，进而预测2018年我国餐饮垃圾总产量约4272万吨，日产量约11.70万吨。

来源：中商产业研究院2019-12-31

2019年以来，垃圾分类政策持续超预期，将促使餐饮垃圾和厨余垃圾回归正归渠道，餐厨垃圾收集量预期维持类似上升势头并于2023年达约71.1百万吨，2018年至2023年复合年增长率为8.8%。

来源：西安日报2019-12-27

除居民家庭厨余垃圾外，加入了餐饮和市场经营活动产生的餐饮垃圾种类。...餐饮经营产生的厨余垃圾 投放至专用垃圾收集容器在餐饮垃圾管理方面，将厨余垃圾定义为“家庭、餐饮经营者、集贸市场等产生的易腐有机生活垃圾。”

来源：北极星固废网2019-12-26

（二）易腐垃圾，指从事餐饮服务、食品生产加工、集体供餐、市场经营等活动产生的易腐性生活废弃物（餐饮垃圾），居民家庭产生的易腐性生活废弃物（厨余垃圾），主要包括废弃的食材、剩菜剩饭、蔬菜瓜果、肉类、水产品等

来源：韦伯咨询2019-12-26

然而目前餐厨垃圾处理在我国属于短板环节。一方面，由于前期我国垃圾未执行分类，厨余垃圾未有单独收集，湿垃圾处理市场有限，末端餐厨垃圾处理设施主要针对餐饮垃圾。

来源：东南网2019-12-26

一是规范垃圾分类。对于生活垃圾、餐饮垃圾、建筑垃圾、农业废弃物，工业废物、医疗废物、危险废物等特殊垃圾等等，都作了具体规范要求。二是加强污水管理。

来源：南京日报2019-12-20

“随着一座座餐厨废弃物处理项目的建成投用，餐厨垃圾末端处置难题正在逐步破解。”市城管局相关负责人介绍，明年我市将实现餐饮垃圾百分百资源化处置。...目前我市最大规模的餐厨垃圾处理厂江北废弃物综合处置中心正在加紧推进二期工程建设，明年上半年建成后，日处理总规模将达600吨（餐饮400吨/日、厨余200吨/日）。

来源：北极星固废网2019-12-19

2.0.7 餐厨垃圾kitchen waste餐饮垃圾和厨余垃圾的合称。餐饮垃圾是指餐馆、饭店、食堂等的饮食剩余物及果蔬、肉类、水产、点心等加工过程中产生的废物。

来源：《城镇建设》2019-12-10

2.4餐饮废渣高温炭化处理目前餐饮垃圾高温碳化处理具备顶尖的科技含量，其具体原理在于把餐厨垃圾进行400-500摄氏度的高温处理，从而生成的气体再进行高达800摄氏度的加热，持续20小时的加热过程，从而使餐厨垃圾炭化

来源：环卫科技网2019-12-09

+2×35mw发电机，新增日处理餐饮垃圾200吨，日处理有机易腐垃圾100吨，日处理废弃油脂30吨。...环卫科技网讯，12月6日，中国政府采购网相继发布：西安市灞桥区生活垃圾无害化处理热电ppp项目公开招标公告锡东生活垃圾焚烧发电提标扩容项目中标公告南京市江北生活垃圾焚烧发电二厂二期项目公开招标重新启动公告项目总投资约

来源：大洋网2019-12-05

年，实现餐饮垃圾全覆盖。...从化2025年餐厨垃圾量将达到100吨/天据了解，从化区餐厨垃圾现状产生量据初步统计，2017年约为77.69吨/天，对照从化区餐厨垃圾现状调研情况，人均餐饮垃圾日产生量0.121千克/天。

来源：《中国西部科技》2019-12-05

（一）饲料化的处理方式以及技术饲料化的处理方式，主要是通过一定的技术转化手段和生物转化方式，将餐饮垃圾经过生物的转化以及烘干处理，对其进行杀菌灭毒，除去不必要的废弃物，最终形成可以用作牲畜食用的饲料，在这其中主要的技术手段和生物处理方式当中