来源：北极星固废网2019-08-20

本办法所称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人（以下简称餐厨垃圾产生单位），在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物

来源：珠海特区报2019-08-20

为切实加强餐厨垃圾收运管理，现就市民关心的问题整理通告如下：一、餐厨垃圾的定义按照《珠海经济特区餐厨垃圾管理办法》第三条规定：餐厨垃圾是指餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂等

来源：黄山市司法局2019-08-08

（二）术语与定义《黄山市餐厨垃圾管理办法》对餐厨垃圾进行定义，明确食物残余和废弃食用油脂等废弃物属于餐厨垃圾，增强社会各界认知度。...在条款设置方面，增加鼓励性条款，鼓励和支持餐厨垃圾处理技术开发和设施建设，促进餐厨垃圾无害化处理和资源化利用。在行业自律方面，加强餐饮服务相关行业协会管理。

来源：黄山市司法局2019-08-08

本办法所称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动中产生的食物残余、废弃食用油脂、食品加工废料等废弃物。前款所称废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。

来源：徐州政府采购网2019-07-24

3、项目建设的背景：本项目所处理的餐厨废弃物指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余废弃物和废弃食用油脂，是城镇生活垃圾的主要组成部分，城镇垃圾中餐厨废弃物所占比例约50%。

来源：乐山发布2019-07-19

为进一步加强餐厨垃圾规范管理，改善城市市容和环境卫生，助力创建国家卫生城市，现就有关事项告知如下：一、本《告知书》中所述餐厨垃圾主要指各餐饮经营单位在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等

来源：污水处理专家2019-07-18

除了垃圾发酵本身携带的病毒，通过乱扔垃圾而扩散到环境中，对环境造成污染以外，甚至这些餐厨垃圾还形成了地下产业链，餐饮废弃油脂被非法提炼加工后，作为食用油再回到餐桌上，也就是人们常说的地沟油，而餐饮废弃油脂含黄曲霉素

来源：台州日报2019-07-17

此外，三门县以政府购买服务的形式对各片区以及统一处理后的废弃油脂进行收集，确保废弃食用油脂合法回收、规范处置。

来源：肇庆市人民政府2019-07-16

第三条 【概念定义】本办法所称餐厨废弃物，是指除居民日常生活以外的食品加工、餐饮服务、集体供餐等活动中产生的食物残余、不可再食用的废弃动植物油脂和各类油水混合物。

来源：湖北省司法厅门户网站2019-07-09

第三条 本办法所称餐厨废弃物，是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个体工商户（以下简称餐厨废弃物产生单位），在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂。

来源：北极星固废网2019-07-09

主要包括：居民家庭日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩饭剩菜、废弃食物等厨余垃圾；相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂；农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾

来源：志特环境工程2019-06-27

餐厨垃圾主要来源于餐饮服务业、家庭和企事业单位食堂等产生的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚）。...采用厌氧发酵工艺处理厨余垃圾具有许多独特的优点：（1）厌氧系统可以处理含固率为10%~25%的有机废弃物，厨余垃圾的含固率一般在15%~20%左右，因此发酵前既不需加水也不需要脱水，简化了前处理，也节约了能耗

来源：法制日报2019-06-12

2015年，又颁布了《广州市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理(试行)办法》。然而，垃圾“围城”的困境仍然没有得到完全破解。...在零废弃联盟政策顾问、环境史博士毛达看来，《生活垃圾分类制度实施方案》为生活垃圾分类制度实施制定了路线图，在垃圾分类工作中，“大的政策环境很重要，有了政策基础其他工作才能推进”。

来源：利州环卫2019-06-04

，处理工艺为食物残余经预处理后进行厌氧发酵，产生的沼气发电，废弃动植物食用油脂经处理后制取生物柴油，日处理能力可达100吨/日，服务范围将包括利州区、朝天区、昭化区和经开区，项目计划2019年建成投运。

来源：西安市人民政府2019-05-04

餐饮垃圾(含废弃食用油脂)的管理规定另行制定。...，包括固体食物、蛋壳、瓜果皮核、茶渣等和果蔬、水产市场产生的有机易腐垃圾，包括废弃菜叶、水果、鱼虾等;(四)其他垃圾，是指除前三项以外的生活垃圾，包括废弃卫生巾、一次性纸尿布、餐巾纸、烟蒂、清扫渣土、大棒骨

来源：西安新闻网2019-05-01

生活垃圾分四类：可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾行政区域内生活垃圾的分类投放、收集、运输、处置及其相关管理活动，适用《办法》，餐饮垃圾(含废弃食用油脂)的管理规定另行制定。

来源：都市快报2019-04-11

其中餐厨垃圾包括食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等垃圾。...为最大限度减少餐厨垃圾对环境的影响，2016年1月，杭州作为国家第三批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，在天子岭上建成了全市第一个规模化餐厨垃圾处理项目，并把餐厨垃圾经由绿车运到餐厨垃圾处理项目

来源：中项网2019-03-25

项目规划设计日处理食物残余160t，废弃食用油脂15t，项目分两期建设，本次先行建设规模为日处理食物残余100吨，日处理废弃食用油脂10吨。3、项目总投资:8496.7万。

来源：美丽秀屿2019-02-28

而废弃食用油脂收运车则将废弃食用油脂卸至废弃食用油脂储罐，进入油水分离系统。

来源：闽西新闻网2019-02-11

，废弃食用油脂作为生物柴油原料进行深加工，固态物经发酵系统制成沼气作为燃料，处置后的残渣经压滤脱水后可变身有机肥料供农作物使用。...餐厨废弃物变废为宝 餐厨垃圾进入处置厂后，最终会变成什么？