来源：北极星环保网2017-11-12

前款所称废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物的总称，包括煎炸过食品不能再食用的油脂、餐厨废弃物中的油脂以及油水混合物和经油水分离器、隔油池等分离处理后产生的油脂等。

来源：中联重科2017-09-12

国家焦点餐厨垃圾处理市场广阔餐厨垃圾，是指饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂，过去由于缺乏有效监督和专业设备，有不法分子收购餐厨垃圾油脂进行食用油的加工(俗称地沟油)，给城市食品安全

来源：以为科技服务2017-08-29

餐厨垃圾，顾名思义是指在食品加工、饮食服务、单位供餐等过程中产生的食物残余和废弃食用油脂。它富含有机物，是非常宝贵的可再生资源，同时容易腐烂和滋生病原微生物产生恶臭。

来源：晶报2017-08-24

根据深圳市2012年8月1日起实施的《深圳市餐厨垃圾管理办法》，餐厨垃圾，是指餐厨垃圾产生单位在食品生产经营活动中产生的食物残余、食品加工废料、过期食品和废弃食用油脂。

来源：佳木斯市城市管理行政执法局2017-08-21

(法定依据城市生活垃圾管理办法第二条第63页)第三条 (定义)本办法所称餐厨废弃物，是指居民日常生活以外的单位和食品生产经营者(个人)在食品生产加工、餐饮服务等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂等废弃物

来源：宁波日报2017-08-16

通过公开招投标，委托4家中标企业负责收运工作，收运的餐厨垃圾由取得资格许可的宁波开诚生态技术有限公司进行无害化处理，另外废弃食用油脂(“地沟油”)由宁波绿环化工有限公司等4家企业处理。

来源：东莞阳光网2017-06-14

废弃食用油脂是指在食品生产、经营过程中产生的不符合食品安全标准的动植物油脂、从餐饮垃圾中提炼的油脂以及含油脂废水、经油水分离器或者隔油池分离处理后产生的油脂。

来源：中国环境电子报2017-05-27

随着第三产业的发展，宾馆、饭店、食品加工点等餐饮企业逐年增多，餐厨垃圾和废弃食用油脂的产生量也逐年增加。

来源：经济日报2017-05-09

餐馆、酒楼、食堂等每天产生的餐厨垃圾约1800吨、废弃食用油脂约150吨，因涉及食品安全问题，实行收运处理特许经营，由深圳各区招标、招...近年来，通过实施垃圾分类管理，深圳市废弃年花年橘经由专业机构分类清运回收，实现了城市垃圾源头减量和资源化利用双赢。上图深圳市开展垃圾分类宣传教育，邀请孩子们来到宣传点了解垃圾分类知识。

来源：中国产经新闻2017-04-01

日再次因为擅自收运地沟油被作出拟罚款三万元行政处罚告知后，他们公司在申请听证的同时，也按照要求向三亚市海棠区城市管理局递交了《三亚市海棠区从事城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输、处理服务申请审批表》，申请餐厨垃圾和废弃食用油脂的收运和处理

来源：浙江省人民政府2017-02-06

第三条 本办法所称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、集体供餐等活动的单位(含个体工商户，以下统称餐厨垃圾产生单位)在生产经营过程中产生的食物残余和废弃食用油脂;废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物

来源：中国循环经济2017-01-10

市区范围内从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位(个人)在生产、经营和生活消费过程中产生的餐厨废弃物(包括食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等)，必须统一交由该企业集中收运至金华市餐厨废弃物处置中心进行无害化处置

来源：中国环境报2016-12-06

一期工程的日处理能力为200吨，其中，餐厨废弃物180吨，废弃食用油脂20吨。收集范围主要包括太原市城六区和清徐县。

来源：江苏商报2016-11-10

20吨/天废弃食用油脂经过处理后，每天可产生毛油10余吨，提纯后可抽取生物柴油8吨多对外销售。...处置工程按照一次规划，分期实施的原则分两期建设，一期工程建设规模为220吨/天，其中食物残余为200吨/天，废弃食用油脂为20吨/天。

来源：燕赵晚报2016-10-26

同时，在餐厨垃圾收集、运输、处置过程中，禁止将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或者销售，禁止将餐厨垃圾作为畜禽饲料，禁止将餐厨垃圾混入其他生活垃圾收运，禁止将餐厨垃圾裸露存放;对违反餐厨垃圾收运、处置规定的行为

来源：新华网2016-09-08

随后，广州市政府陆续出台了《广州市生活垃圾分类管理规定》、《广州市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理办法》等规范性文件，构建居民可接受、财力可承受、面上可推广、长期可持续的垃圾分类体系。

来源：深圳特区报2016-08-28

当前，深圳市餐馆、酒楼、食堂等产生餐厨垃圾每日约1800吨、废弃食用油脂每日约150吨。目前建成运营罗湖、盐田、南山、龙岗4座处理设施，日处理能力730吨，远不能满足要求。

来源：太原新闻网2016-08-16

一期工程的日处理能力为200吨，其中，餐厨废弃物180吨，废弃食用油脂20吨。一期工程自去年年底开工建设以来，正在全力推进。...深夜，一些大酒店后门口，总停靠着一辆辆小卡车，车上满是油腻的铁皮桶内装满了剩菜、剩饭和油脂。

来源：法制网2016-08-04

为切实加强餐饮环节餐厨废弃物和废弃食用油脂监管工作，8月2日，兰州市城关区食品药品监督管理局下发《关于进一步加强餐厨废弃垃圾规范管理工作的通知》（以下简称《通知》），其中规定，凡在城关辖区从事餐饮服务业的单位和个人等责任单位

来源：大河网2016-07-14

记者了解，《郑州市城市市容和环境卫生管理条例》规定，单位和饮食业经营者产生的餐厨垃圾、废弃食用油脂应当集中收集、中转和处置，保持其周围环境整洁卫生，具体办法由市人民政府另行制定。