来源：环卫之声2017-11-22

part1根据《餐厨垃圾处理技术规范》(cjj184-2012)中定义，餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。...但是在我国餐厨垃圾处理工程中，餐厨垃圾主要代表上文定义中的餐饮垃圾，厨余垃圾代表上文定义中的厨余垃圾。两者的性质和处理工艺均有很大的不同。

来源：成都市规划设计研究院2017-11-17

1引言：依据《餐厨垃圾处理技术规范》，餐厨垃圾分为餐饮垃圾和厨余垃圾。...餐厨垃圾处理设施的建设直接关系到服务区域内餐厨垃圾处理率及处理效果，但目前国内餐厨垃圾处理厂规划用地控制标准存在取值范围过于宽泛、未体现集约用地原则、指导性不强等问题，本文结合《成都市餐厨垃圾处置设施专项规划

来源：北极星环保网2017-11-15

;组织编制全市餐饮垃圾处理专项规划;制定并实施餐饮垃圾产生、收集运输、处置过程联单管理制度，对餐饮垃圾收集运输、处置各环节实施监督管理和环境监测;防止餐饮垃圾排入生活垃圾无害化处理设施;配合市经济和信息化部门做好推动餐饮垃圾资源化利用和无害化处理试点工作

来源：北极星环保网2017-11-09

）、规范市场2个、餐饮垃圾分类示范点10个。...（其中示范学校15个）、规范市场5个、餐饮垃圾分类示范点5个；台州湾产业集聚区创建示范小区1个、示范单位1个、餐饮垃圾分类示范点1个；台州经济开发区创建示范小区10个、示范单位30个（其中示范学校15个

来源：固废观察2017-11-03

积极建立有害垃圾、可回收物、餐厨垃圾、其他垃圾等4条完整的收运线，增配各类垃圾分类收运车辆，规范厨余垃圾和其他垃圾装运车辆标识持续推进餐饮垃圾收运试点工作，在越秀、天河、黄埔、番

来源：海峡导报2017-08-08

餐饮垃圾和厨余垃圾都是吃剩的垃圾，餐饮垃圾主要是指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物;厨余垃圾指居民在家庭生活中产生的垃圾，主要包括丢弃不用的菜叶、剩菜

来源：上海市政总院2017-08-04

项目位于浦东黎明生态产业园，项目建设规模300t/d，其中餐饮垃圾200t/d，厨余垃圾100t/d，服务范围为浦东新区北部片区，项目总用地面积54.5亩。...项目采用“预处理+厌氧消化产沼”工艺，沼气经净化后送入南侧的填埋气综合利用工程，与填埋场产生的填埋气共同发电上网;餐饮垃圾分离油脂通过“酸碱联合催化”制成粗脂肪酸甲酯后作为工业原料外售;厌氧沼液脱水后的沼渣焚烧处理

来源：《环境与发展》2017-07-18

文章导读：据中国城市环境卫生协会的统计，我国现在每年的产生的垃圾高达10亿吨，其中生活垃圾大概4亿吨，建设产生的垃圾约5亿吨，另外有1000万吨的餐饮垃圾。每年城市的垃圾量还以约5%-8%速度增加。

来源：深圳新闻网2017-06-16

盐田区自2012年启动垃圾减量分类试点工作以来，创新开展垃圾减量分类处理工作,形成居民厨余垃圾及公共餐饮垃圾一体化处理的“盐田模式”，先后荣获“广东省宜居环境范例奖”“中国人居环境范例奖”，成为全国破解

来源：东莞阳光网2017-06-14

第三条(名词解释)本办法所称餐厨废弃物，包括餐饮垃圾和厨余垃圾。...废弃食用油脂是指在食品生产、经营过程中产生的不符合食品安全标准的动植物油脂、从餐饮垃圾中提炼的油脂以及含油脂废水、经油水分离器或者隔油池分离处理后产生的油脂。

来源：固废观察2017-05-14

餐饮垃圾处理形势逐渐明朗，湿垃圾处理模式还在探索阶段餐厨垃圾实际包括餐饮垃圾、厨余垃圾和菜场垃圾，其中厨余垃圾和菜场垃圾又被称为“湿垃圾”。国内目前所说的餐厨垃圾处理主要还是指餐饮垃圾处理的概念。

来源：上虞日报2017-04-27

机关单位收运餐饮垃圾加强督查考核 倒逼工作力度区垃圾分类领导小组办公室根据考核办法，每月对城区分类小区和农村分类村垃圾分类工作情况进行考核，目前已下发七期分类小区督查通报和五期分类村督查通报。

来源：方圆其说2017-04-24

在美国，餐饮垃圾产生量较大的单位设置垃圾粉碎机和油脂分离装置，餐饮垃圾经粉碎机粉碎后进入油脂分离装置，实行油、水分离，碎料排入下水道，油脂则送往相关加工厂（如制皂厂等）加以利用；餐饮垃圾产生量较小的单位

来源：资源强制回收产业创新战略联盟2017-04-24

他详细介绍了针对干垃圾和可回收垃圾、厨余垃圾、菜市场餐饮垃圾以及有害垃圾的分类处理方案。他提到，公司和国外的合作伙伴联合研发的弹跳筛、风

来源：环境工程2017-03-29

根据住建部于2013年实施的《餐厨垃圾处理技术规范》标准，餐厨垃圾是指餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。...而餐饮垃圾是指“饭店、宾馆、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的肉食、油脂、果蔬、面点等加工过程废弃物”;厨余垃圾是指“家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、果皮等易腐有机垃圾”。

来源：启迪桑德环境研究院2017-03-01

调研中发现治理地沟油、泔水猪等必须从源头上控制餐饮垃圾的去向，因此发改委牵头在十二五期间启动了“餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市项目”, 五年内国家共补贴20多亿元。...餐厨垃圾治理属于环境治理行业，但兴起源于食品安全，而不是环境治理。

来源：中国能源报2017-01-25

就餐厨垃圾成分来看，餐饮业和学校食堂以餐后的餐饮垃圾为主（饭后剩余），而居民家庭则以餐前的厨余垃圾为主（一般是指食品加工时产生的菜叶及果皮）。

来源：全球节能环保网2017-01-13

油水分离机可以将餐饮垃圾中的废油脂分离出来，实现单独收集、计量和回收利用。操作时首先将含油的潜水倒在操作台的过滤网上，并喷淋适量的水将潜水中的油冲刷彻底:含油废水流人油水分离器机，进行油水分离。...餐饮行业高速发展，随之而来的便是成山的餐厨垃圾。餐厨垃圾如果不得到及时处理，既会对环境造成很大压力，也会使得有害物质流入生态系统。本文就目前餐厨垃圾处理的技术、设备及行业现状进行解读。

来源：盐田网2016-11-24

，积极探索、大胆实践，创造性将居民垃圾分类及社会公众餐饮垃圾实现一体化处理，着力实现垃圾处理的减量化、资源化、无害化。...为进一步提升生活垃圾减量化、资源化、无害化水平，促进生态文明建设和实现城市可持续发展，11月22日下午，盐田区举办生活垃圾减量分类工作专项培训，普及垃圾分类的基本知识，鼓励参与垃圾分类活动。

来源：燕赵晚报2016-10-26

今后，餐饮单位或个人将餐厨废弃物与其他生活垃圾一起存放，或者将餐厨废弃物排入公共排水管道，都将面临处罚，其中，餐厅、食堂等餐饮垃圾生产单位若随意抛撒、倾倒、堆放餐厨废弃物，最高将被处以5万元的罚款。