来源：中国建设报2014-08-05

餐厨垃圾分类收运是整个餐厨垃圾管理工作的重点和难点，为了保障收运工作及时有效，青岛市依托成熟的生活垃圾收运体系，重新组建餐厨垃圾收运专业队伍，并实行特许经营管理，将餐厨垃圾收运及餐厨废弃食用油脂收运分别交由

来源：中国质量报2014-04-17

河南省质检院承担的废弃食用油脂智能化收集关键技术及设备研究提出了源头控制、有效监控、堵塞非法渠道的监管新思路。...我们从食品安全监管层面出发，制定了源头控制、有效监控、堵塞非法渠道的解决方案，研制出了适合中国国情的、与监管措施配套使用的废弃食用油脂回收、处理装置。

来源：中国政府网 作者：陈灏2014-03-21

同时，为弥补餐饮单位出售废弃食用油脂的部分收益，山东省将对餐厨废弃物生产单位单独收集的废弃食用油脂实行有偿收购。

来源：5R网2013-10-23

填埋量显示屏在城市生活垃圾中，近半数是餐厨垃圾，即食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂。2010年《北京蓝皮书》显示，仅北京餐饮企业、单位食堂产生的餐厨垃圾每年就有