来源：环卫科技网2015-06-23

奎文区作为潍坊市中心城区，在全市首先启动餐厨垃圾资源化利用试点工作，对全区餐厨废弃物产生单位进行调查摸底，并在区直机关餐厅、北汽福田餐厅、银座商城、啤酒厂、北宫街佳乐家等5家单位开展试点。...为加强对餐厨废弃物及地沟油的源头管理，保障食品安全和人民群众身体健康，山东省潍坊市奎文区大力开展餐厨废弃物规范收运和处置工作，走出了一条以地沟油整治为切入点，逐步实现餐厨废弃物无害化处理和资源化利用的新路子