来源：《当代电力文化》2021-05-24

摘要：生活垃圾焚烧发电在实现垃圾资源化利用的同时，也产出了大量有害物质，必须采取相应措施对其进行妥善处理，防止对自然环境和人体的危害。...有机物中含有蛋白质、多糖等物质，极其在细菌作用下，发生有氧和无氧反应，腐烂、发酵进而分解，过程中伴随着强烈的异味，造成空气污染。

来源：《科学与技术》2021-05-21

（二）饲料生产技术将厨余垃圾作为原材料，然后使用酵母固态发酵进行材料的发酵，这样可以使其维生素、蛋白质以及氨基酸的含量提高，然后用这个来替代鱼粉、大豆等的蛋白饲料。...就现阶段世界各国的大多数的城市来说，厨余垃圾占城市总垃圾的40%，厨余垃圾主要包括蔬菜、动植物油、主食类以及肉骨海鲜类等，其化学方面的成分主要有无机盐、蛋白质、淀粉、脂肪以及纤维素等。

来源：辰于公司2021-05-19

我国餐厨垃圾处理市场仍存在亟待解决的四大难题：技术要求高我国餐饮结构丰富，餐厨垃圾量多、水多、油多、盐多且组分复杂，物理成分有米和面粉类食物残余、蔬菜、鱼骨、肉骨、贝类、动植物油及少量牙签、废餐具、纸巾、塑料等，化学成分则有淀粉、纤维素、蛋白质

来源：《科学与技术》2021-05-12

对于这类餐厨垃圾，目前国内外主要使用厌氧发酵产甲烷、厌氧发酵制氢、好氧堆肥、蛋白质饲料、焚烧、热湿处理、高温碳化等方法进行了处理和应用。...通过项目的资源化指标数据进一步体现了该工艺的优势。并对预处理技术的发展进行了总结和展望。

来源：环境工程2021-05-08

本研究在无外源热能条件下，堆体中微生物利用生活垃圾中有机物(蛋白质、碳水化合物、脂类等)氧化分解产生热量。...一方面，巨量生活垃圾的产生给生态环境安全造成危害；另一方面，生活垃圾中富含有机物组分(如餐厨垃圾、木屑等)，因此可通过资源化利用技术实现生活垃圾中有机质的回用。

来源：环境工程2021-03-25

厨余垃圾产量大、有机物含量高、营养元素丰富，对其进行适当处理后资源化利用是厨余垃圾处理的发展方向。厌氧消化可实现生物质能的高效利用，是厨余垃圾资源化、无害化处理的主要方法之一。...干物质中包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、木质纤维素、油脂和少量的金属元素等。其中，碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量通常超过干物质的70%，具有较高的产甲烷潜力，使厨余垃圾的厌氧消化成为可能。

来源：仪表网2021-03-22

在生活污水、食品加工和造纸等工业废水中，含有碳水化合物、蛋白质、油脂、木质素等有机物质。这些物质以悬浮或溶解状态存在于污水中，这种污染物可造成水中溶解氧减少，影响鱼类和其他水生生物的生长。...政策加码污水资源化发展近些年来，我国一直在进行污水治理，2020年以来，我国多次召开污水资源化相关会议并先后发布多项政策，推动污水资源化行业的发展。

来源：中国给水排水2021-03-02

污泥水解过程中，ca2+与蛋白质中间产物分子的终端羧基结合生成水溶性的钙盐，从而形成了独特的污泥热碱水解处理工艺以及伴随产生的优良的钙蛋白有机肥料。...污泥水解过程中，ca2+与蛋白质中间产物分子的终端羧基结合生成水溶性的钙盐，从而形成了独特的污泥热碱水解处理工艺以及伴随产生的优良的钙蛋白有机肥料。

来源：《工程管理前沿》2021-02-19

生活垃圾焚烧发电既可有效地处理生活垃圾，又能利用焚烧热能，较好地达到了固废“减量化、资源化、无害化”的目的，最为符合我国国情，属于我国鼓励发展的产业，成为近年来解决生活垃圾出路的一个新方向。...垃圾中有大量的含氮物质(像蛋白质类物质)，特别是我国生活垃圾中含有大量餐厨垃圾，导致垃圾渗滤液中氨氮含量很高。c．磷含量偏低，营养比例失调。垃圾渗滤液中的磷含量通常较低，其磷浓度与市政污水浓度相当。

来源：科学杂志19152021-02-02

污泥中含有的丰富有机质可通过厌氧处理得到甲烷生物气（沼气）、氢气（h2）等热值较高的燃料，另外也能通过蛋白质提取等技术回收污泥中丰富的资源。...但面对社会发展对生物质能源以及环境质量提出的更高要求，我国污泥处理处置应以无害化为目标，以资源化为手段，实现污泥的安全处理处置与资源化，以解决污泥的最终出路问题。

来源：中国建设报2021-01-27

此外，把蚯蚓当饲料，还可以养殖动物，有利于为动物补充蛋白质。再用农业废弃物和动物粪便养殖蚯蚓，这样就形成了完整的生态循环。”...结合乡村振兴、农村人居环境整治，厦门市大施绝招，使烂水果、烂菜叶、食物残渣、厨余泔水等农村常见的厨余垃圾变废为宝，逐步形成减量化、实用化、生态化、资源化等新模式，既节省了处理成本，又促进了源头减量、提高了资源化利用率

来源：观察与研究2021-01-26

据统计，居民厨余垃圾资源化利用后，垃圾总量将下降约30%。2021年我市将继续新建19座中小型湿垃圾处理站，利用小型厨余垃圾处理设备，将厨余垃圾就地处理。...洛龙区厨余垃圾处理展示中心 宋巍说：“”通过我们发酵仓里的这个木糠菌，在大概65度左右的这个高温环境下它会快速地繁殖，它在繁殖的过程当中，会消耗掉我们食物的这个营养成分，蛋白质什么的，它会全部给它消耗掉

来源：洛阳晚报2021-01-21

市城市管理局相关负责人介绍，厨余垃圾的主要成份为淀粉、脂肪、纤维质以及蛋白质等，营养丰富，是一种很好的肥料，可直接用于园林绿化。...据统计，居民厨余垃圾资源化利用后，垃圾总量将下降约30%。

来源：中国工程院院刊2020-12-21

因此，今后在发展混合垃圾的分质分类技术过程中，需注重基于元蛋白质组学定向末端靶向选育方法制备出在生活垃圾降解过程中可以高效脱水和产热的菌剂。...如何解决生活垃圾资源化循环不平衡、污染防治失控等关键问题，已成为社会、经济、环境保护和科技关注的焦点。

来源：瀚蓝环境2020-12-08

（高温灭菌反应釜）油脂残渣可被资源化利用冻肉含有60—70%水分、20%左右蛋白质及10%左右脂肪。...脂肪被加工成油脂，可用作生物柴油等工业原料；蛋白质主要集中在处理后的肉骨粉中，肉骨粉含有丰富的氮和氨基酸，是很好的有机肥增效剂。

来源：环境工程2020-12-08

为获得胞内物质，需对污泥进行破解处理，在降低处理成本、提高处理效率的同时可对破解产物进行污泥资源化研究。...蛋白质测定采用考马斯亮蓝法。多糖测定采用苯酚—硫酸比色法。

来源：环卫科技网2020-11-09

优点二：产出物基本实现了完全资源化 黑水虻可谓浑身是宝，研究表明黑水虻幼虫含有42%—45%的粗蛋白和31%—35%的脂肪，是一种具有量产潜力的蛋白质和脂肪原料，可以作为动物蛋白饲料直接喂给鸡、鸭、鱼；

来源：城市垃圾处理2020-11-02

餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。...3、有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。4、富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。5、存在有病原菌、病原微生物。6、易腐烂、变质、发臭、滋生蚊虫。

来源：有机垃圾治理专家2020-10-27

餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。...微生物发酵处理餐厨垃圾减量化、资源化效果较好，单机处理能力高，但由于发酵需要高温环境，相比其他处理方式能耗较高。

来源：无知一熊2020-10-19

厨余垃圾具有资源化利用的物质基础，含有较高的有机质（10%～20%）和蛋白质、脂肪、糖类等有机营养成分，这些有机质可用于生产动物饲料、有机肥料和沼气、生物柴油、乙醇、氢气等生物能源。...本文针对厨余垃圾资源化利用的实际问题，提出厨余垃圾资源化利用设施建设运营的约束条件。