来源：《新材料.新装饰》2019-12-24

对餐厨垃圾进行妥善处理，实现餐厨垃圾的资源化利用是世界共同问题。...二、餐厨垃圾的特征与危害餐厨垃圾，俗称泔脚，又称泔水、潲水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类、无机盐以及某些矿物质

来源：《城镇建设》2019-12-10

餐厨垃圾的组分有蔬菜、果皮、果核、米面、肉食、骨头等，从化学组成上有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐等，其中以有机组分为主。餐厨垃圾中最主要的成分是有机物，有4种主要特征。...2.2固态发酵加工制取蛋白饲料在微生物的帮助下能够对餐厨垃圾进行分解，从而生成蛋白饲料，这种固态发酵法能够有效帮助餐厨垃圾进行分解和转化，从而形成可以再次利用的蛋白质饲料，其周期短、低成本的特点使其越来越受到餐厨垃圾处理的重视

来源：基层建设2019-11-09

污泥热水解是在150-170℃，压力低于1.25kpa工 作条件下，使污泥中部分微生物细胞受热膨胀而破裂，释放出蛋白质、矿物质以及细胞膜碎片的技术。...由于细胞结合水被释放，污泥的脱水 性能得到改善，同时避免投入难生物降解或有毒有害脱水剂对环境造成的二次污染，有利于后续污泥减量化和资源化利用。

来源：《环境工程学报》2019-09-25

餐厨 垃圾厌氧发酵仍是目前的主流处理技术，垃圾中的淀粉、油脂和蛋白质等在厌氧条件下首先水解，随 后在酶的作用下变成丙酮酸，丙酮酸进一步转化为乙醇或甲烷，从而实现无害化和资源化的目的。...有机垃圾发酵废液中的有机物种类以芳香族蛋白质类似物质为主，约占有机物含量的80%，挥发 性有机物质中以挥发酸及醇类物质为主。目前，此类发酵液往往采用生化处理达标后排放。

来源：中国产业信息网2019-08-17

液化阶段主要是发酵细菌起作用，包括纤维素分解菌和蛋白质水解菌，产酸阶段主要是醋酸菌起作用，产甲烷阶段主要是甲烷细菌，他们将产酸阶段产生的产物降解成甲烷和co2同时利用产酸阶段产生的氢将co2还原成甲烷。...公共资料整理已投运餐厨垃圾处置项目产能区间分布比例图数据来源：公共资料整理厌氧发酵是指废弃物在厌氧条件下通过微生物的代谢活动而被稳定化，同时伴有甲烷和co2产生的变化，液化阶段主要是发酵细菌起作用，包括纤维素分解菌和蛋白质水解菌

来源：志特环境工程2019-08-01

其主要组成包括：淀粉、糖类、蛋白质、纤维素、油脂及无机盐等，除此之外，还含有一定量的微量元素，如钾、钙、镁、铁以及磷等。餐厨垃圾的主要特征是：(1)易腐性。...若能将餐厨垃圾中丰富的生物质进一步资源化利用，其不仅有利于保护环境，也增加了人类对可再生资源的利用程度，充分体现了可持续发展、循环经济的发展方向。

来源：《煤炭经济研究》2019-07-12

污泥资源化利用已经成为污泥处理的主要方向，包括堆肥利用技术、 建材化技术、能源化技术、材料化技术、污泥蛋白质利用技术。 2.1 传统污泥处置技术 目前污泥处置技术主要有3种，卫生填埋、污泥焚烧以及土

来源：环境工程2019-06-11

最后对城市污泥中蛋白质资源化的研究方向提出了建议与展望。1总结了目前污泥蛋白质资源化的研究进展，从污泥水解提取蛋白质，蛋白质的纯化分离和污泥蛋白质的开发应用3个方面进行了综述。

来源：前瞻网2019-05-24

饲料化处理曾被认为是资源化处置的良好方式，因餐厨垃圾中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、脂类及无机盐，可将其脱水后制成蛋白饲料。...但由于餐厨垃圾中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、脂类及无机盐，因此将其脱水后制成蛋白饲料厌氧发酵是近年来兴起的一种处理方式，处理过程包括水解、产酸及产甲烷三个阶段。

来源：前瞻产业研究院2019-05-08

饲料化处理曾被认为是资源化处置的良好方式，因餐厨垃圾中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、脂类及无机盐，可将其脱水后制成蛋白饲料。...但由于餐厨垃圾中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、脂类及无机盐，因此将其脱水后制成蛋白饲料厌氧发酵是近年来兴起的一种处理方式，处理过程包括水解、产酸及产甲烷三个阶段。

来源：环保风向标2019-02-01

此外还有从污泥中提取蛋白质、直接焚烧、养殖蚯蚓等诸多比较特别的个性化技术，也想在资源化利用方面独辟蹊径，但由于成本高、不稳定等原因道路坎坷。...所以，打破干化环节高成本的瓶颈以后，再对接资源化利用相关工艺技术，是比较可行的路线。例如低成本干化＋营养土、提成本干化＋燃料掺烧、低成本干化＋烧制陶粒等，将是中国未来污泥处置的主要路线。

来源：《建筑学研究前沿》2018-12-17

餐厨垃圾同时还是一种来源相对单一、不含有毒物质的一种可资源化的物料。...餐厨垃圾的含水率高，从化学组成看，主要包括淀粉、纤维素、蛋白质、无机盐等。

来源：大同晚报2018-10-23

餐厨垃圾中含有各类动物脂肪与蛋白质成分，直接喂食未经过处理的餐厨垃圾后，猪容易发生“同类相食”的同源性污染，并造成人畜之间的交叉传染，促进某些致命疾病的传播，如疯牛病、口蹄疫、禽流感等。...这是山西省第一个符合循环经济模式、对餐厨废弃物进行资源化综合利用的示范工程，也是全国第二批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市中第一个投产运行的项目。

来源：水工业市场杂志2018-10-23

这是因为重金属在人体内，可以与蛋白质和各种酶产生非常强烈的作用，致使蛋白质及酶失去活性，若重金属在人体的某个器官中富集，一旦超过了该器官所可以耐受的限度，就会引起慢性、急性或者亚急性等程度的中毒现象。

来源：《基层建设》2018-10-16

饲料化餐厨垃圾中的蛋白质、粗纤维和脂肪等有机营养物的含量比较高，但同时也含有大量的水分、盐分和油脂。在作为饲料饲喂禽畜前应当进行脱水、脱盐及脱油处理。...受到我国居民的餐饮消费习惯的影响，我国的餐厨垃圾中汤汤水水比较多、成分较为复杂，要完全资源化处理还有一定的技术难度。

来源：环境论评2018-07-09

从污泥有机物组成看，蛋白质是主要成分，但其含量不超过50%，其次是多糖、腐殖酸、脂类等。...因此，污泥具有贫资源的特点，如果仅围绕某一类组分设计处理流程，其效率不高，而对某一类组分(如生物炭、蛋白质、磷)的过度追求可能会导致处理费用和环境负荷的大幅增加，因此应从废弃物消纳的角度综合考虑污泥的处理处置系统

来源：北极星环保网2018-04-27

首先支持利用含铬皮革废碎料生产再生革和植绒粉，采用此技术利用过程不会新产生剧毒物，如不混入其它杂质，可全部利用且无新废物产生；优先支持利用含铬皮革废碎料生产皮革复鞣剂和含铬鞣剂，此技术将废碎料中蛋白质和铬盐制成皮革化工材料

来源：中国给水排水2018-04-24

在这里提出一个荧光稳定性指数的概念，该指数在一定程度上反映了物料中易生物降解组分(蛋白质类物质)的减少和复杂、稳定组分(腐殖质类物质)的增加。...处理工艺的选择应遵循以减量化为基础，为稳定化为核心，以资源化利用为目标，以对环境总体影响最小的宗旨。

来源：新华网2018-03-26

而活性污泥菌正是利用自身合成的胞外多糖和pep-cterm蛋白质形成网状胞外多聚物，包裹大量细胞形成菌胶团。该所相关负责人说，菌胶团可能有抵抗原生动物捕食和其他未知功能。...这些研究发现为揭示活性污泥菌胶团形成机理打下良好基础，对活性污泥工艺处理效率提升、污泥膨胀控制、剩余污泥减量和资源化利用等新技术开发具有参考意义。相关研究成果在线发表在国际期刊《环境微生物学》上。

来源：《净水技术》2018-03-01

例如刘轶等的实验研究表明，胞外聚合物对污泥脱水的性能影响显著，胞外蛋白质含量、胞外多糖含量以及eps的总含量对污泥脱水性能的影响性能并不显著。...因此如何科学、妥善处理污泥，使其减量化、资源化、无害化、稳定化已经成为环保界的焦点问题。1 污泥的特性和分类污泥含水率极高，可以达到99%，甚至更高。