来源：云南省公共资源交易信息网2021-11-18

座，包括厂房、餐厨垃圾渗滤液处理设施、消防水池、门卫、围墙、道路及相关项目配套的基础设施等，餐饮垃圾处理处置能力一期不小于100吨/天；二期餐厨垃圾处置能力不小于200吨/天；2.项目建设及工艺处理要求本项目要求采用

来源：北极星固废网2021-11-15

生物质综合处理厂设计处理规模为餐饮垃圾1200吨/日、死禽畜60吨/日；污水处理厂设计处理规模为污水1400立方米/日、浓缩液700吨/日。

来源：中国政府采购网2021-11-06

其中，餐厨垃圾处理工艺主要包括计量及称重系统、餐饮垃圾物料接收及预处理系统、废弃食用油脂处理系统、厌氧消化系统、沼渣脱水系统、沼气净化利用系统、污水处理系统及通风除臭系统等。...2）收运内容本方案收运内容为上述服务范围内废弃食用油脂，项目公司可要求各餐饮单位保证废弃食用油脂收集的内容，严格禁止将食品调料的包装物、餐具、厨具、饮料瓶、酒瓶等其他废弃物混入，最终项目公司对收集的内容负责

来源：招商证券2021-11-03

餐厨垃圾处理现状(餐厨垃圾=餐饮垃圾+厨余垃圾)：餐饮垃圾产生量大，处理率低，产能缺口大。...27.3万吨/日，现有餐饮垃圾处理产能仅为约2.5万吨/日，处理率不足10%，产能缺口大。

来源：乐清日报2021-10-29

记者了解到，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾，其特点在于产量巨大、含水率高、有机物含量高，垃圾发酵易腐易烂。...市环境卫生管理总站负责人介绍，此前全市餐厨垃圾日运输量约62吨，如今乐清有了自己的餐厨垃圾处理中心，已配备15辆餐厨垃圾收集车，实现点对点的垃圾收集，日运输量将提高至80吨左右。

来源：环保邦2021-10-25

现在没有了餐饮垃圾一说，和2019年的gb/t 19095-2019《生活垃圾分类标志》保持了一致。...1 对定义的修改首先就是在第2部分，2.0.1到2.0.4对原标准的定义进行了修改，把原来的“餐厨垃圾”包括“餐饮垃圾”、“厨余垃圾”，修订为了“厨余垃圾”包括“餐厨垃圾”、“家庭厨余垃圾”和“其它厨余垃圾

来源：上海环境集团2021-10-19

本文根据实际处理厂针对不同收集系统和垃圾的组分特性的区别，将湿垃圾分为两大类：厨余垃圾和餐饮垃圾。餐饮垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残余和食品加工废料。

来源：天津市财政局2021-10-19

为确保资金安排合理、高效，市财政局与市城市管理委经过多次研究，科学确定资金分配方案，主要用于天津市3个生活垃圾焚烧厂、2个生活垃圾转运站、1个粪便处理厂以及1个餐饮垃圾处理场的生活垃圾处理工作，以及2个生活垃圾填埋场运行维护及渗滤液处理

来源：北极星环保网2021-09-30

生物质综合处理厂日处理能力为400 吨，其中餐饮垃圾200吨，厨余垃圾200吨。项目于2020年7月开始动工，2021年4月进入试运营阶段。...项目位于广州市南沙区大岗镇，电厂投产以后实现广州市生活垃圾日产日清，原生生活垃圾“零填埋”。

来源：北极星固废网2021-09-28

公告显示，根据招标文件，九江项目的工程处理规模为350t/d，其中：城镇污泥150t/d，餐饮垃圾150t/d，厨余垃圾50t/d。...公告称，该项目的中标进一步提高了公司在湿垃圾处置市场的占有率，公司的未来经营业绩将产生积极影响。

来源：环保邦2021-09-24

餐厨垃圾分为餐饮垃圾和厨余垃圾，在2019年住建部的垃圾分类规范中，将其统归为厨余垃圾。实际上，餐饮和厨余从性质上来讲，差异还是比较明显的。

来源：文汇2021-09-23

2019年10月，老港生物能源再利用中心一期的餐饮垃圾处理线提前半年建成，并投入带料试运行，此后不到一个月便实现全量运营，设计处理规模为1000吨/日。...而今，在这个上海规模最大的湿垃圾资源化处理设施中，6条餐饮与厨余垃圾处理线日夜不停。老港生物能源再利用中心二期计划今年年底全量投运，设计处理规模为1500吨/日。

来源：掌上曲靖2021-09-17

中心城市餐厨垃圾现状餐厨垃圾主要包括三部分：餐饮垃圾、厨余垃圾（个人生活产生）和集贸市场垃圾（食品交易、制作过程废弃的食品、蔬菜、瓜果皮核等）。

来源：观研天下2021-09-03

餐饮垃圾指的是餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物；厨余垃圾指的是家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物边角废料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾；两者统称餐厨垃圾

来源：环创（厦门）科技股份有限公司2021-08-26

引言厨余垃圾是一个外延广泛的概念，部分文献认为厨余垃圾是餐厨垃圾的一部分，即餐厨垃圾包含了家庭活动产生的厨余垃圾和公共食堂与餐饮行业产生的餐饮垃圾。

来源：无知一熊2021-08-19

相对以生料为主的厨余垃圾的预处理而言，以熟料为主的餐饮垃圾的预处理主要以油水分离为主，比较简单，餐饮垃圾的资源化利用项目因此而比较成功。...蔬菜基地、农贸市场和家庭厨房产生的食材废料（习惯上称之为厨余垃圾）以生料为主，总固和有机质含量分别在20%左右和15%左右；家庭、食堂和餐饮业的食物残余（习惯上称之为餐饮垃圾）以熟料为主，总固含量和有机质在

来源：普华有策2021-07-07

如餐饮垃圾预处理过程产生的油脂，目前大部分企业将其提纯后直接出售，有可能导致地沟油重返餐桌，造成食品安全问题。而将提纯后的油脂制备为生物柴油再出售，杜绝了地沟油返回餐桌的可能性。...意见规定：到 2025 年底，全国城市生活垃圾回收利用率达到 35%以上，垃圾分类基本全民覆盖，垃圾分类内容全方位覆盖城市生活垃圾。

来源：广州环投2021-06-22

相关人员介绍,项目采用“接收+分选破碎+制浆除砂除杂+油脂回收与提纯”工艺，投产后，满负荷运行年可产生用于助燃和发电的沼气约290万立方米；餐饮垃圾提纯所得的毛油可用作生物柴油原料，实现餐厨垃圾资源化利用

来源：固废观察2021-06-18

餐厨垃圾又称餐饮垃圾，是指相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等。...餐厨垃圾中的废弃食用油脂，是指餐饮单位和食品加工企业等做煎炸食品后废弃的煎炸用油，以及从餐饮单位厨房排水除油设施分离出的油脂和排水管道或检查井清掏污物中提炼出的油脂，后者又俗称为“地沟油”。

来源：辰于公司2021-05-19

例如大多数的地方管理条例中，餐厨垃圾定义中并不包括居民日常生活所产生的厨余垃圾，而在 cjj 184—2012《餐厨垃圾处理技术规范》中，餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。二是政策可操作性较低。