来源：遂宁新闻网2018-11-20

餐饮业的繁荣不仅带来了各色美食，也带来了大量餐厨废弃油脂。餐厨废弃油脂一旦变成地沟油、泔水油重新流入餐桌，就会给每个人的身体健康带来威胁。...采用bot融资模式招标建设餐厨垃圾无害化处理项目所谓餐厨废弃油脂，是指餐饮服务单位在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的废弃食用动植物油脂和含食用动植物油脂的废水。

来源：中国固废网2018-10-30

一方面，大量餐厨垃圾及废弃油脂流入小作坊提炼形成“地沟油”，通过非法渠道回流餐桌，给食品安全带来隐患。另一方面，部分餐厨垃圾被直接收集未经处理集中喂猪，即“餐厨垃圾猪”，也称“泔水猪”。...未经妥善处理的餐饮垃圾大量流入小作坊，成为地沟油提炼的原料，严重威胁我国的食品健康；与生活垃圾混合处置的厨余、菜场垃圾不断增加生活垃圾填埋场的负荷；大量乱排、偷排的餐厨垃圾加剧了“垃圾围城”。

来源：《基层建设》2018-10-16

由于餐厨垃圾具有易酸化腐臭、滋长细菌与寄生虫的特点，不加处理就会对城市环境造成污染；此外，在经济利益的驱使下，餐饮行业中的废弃油脂常常会被不法商家回收提炼加工制成食用油流向餐桌，这种油脂内含有大量的有毒物质

来源：温州三农2018-10-15

传统的餐厨垃圾处理方式，是将垃圾回收后，进行简单炼制，提取出餐厨废弃油脂。...因为部分餐饮企业环保意识较低，在处理餐饮垃圾时，均被私人收购或废弃，没有规范的企业进行集中处理剩余的物质，对环境有很大影响，而黑水虻可以吃掉这些餐厨垃圾，不产生任何污染。

来源：浙江在线2018-10-15

传统的餐厨垃圾处理方式，是将垃圾回收后，进行简单炼制，提取出餐厨废弃油脂。...因为部分餐饮企业环保意识较低，在处理餐饮垃圾时，均被私人收购或废弃，没有规范的企业进行集中处理剩余的物质，对环境有很大影响，而黑水虻可以吃掉这些餐厨垃圾，不产生任何污染。

来源：北极星固废网2018-09-30

食品加工废料、废弃油脂等。...对非法收运餐厨废弃物的运输工具予以查处和收缴。对未经处置直接排放、倾倒废弃油脂和含油废物拒不改正的，处一万元以上五万元以下的罚款。对未经批准从事餐厨废弃物收集、运输或者处置活动的，处以三万元的罚款。

来源：深圳特区报2018-08-22

此外，在预处理过程得到的废弃油脂，还可制成供卡车、船舶使用的生物柴油。我们整套餐厨垃圾处理工艺已经相当成熟，回收回来的厨余垃圾基本能够百分百处理。...我们建议市民和餐饮单位在前端主动做好餐厨垃圾分类工作。该负责人表示。

来源：北极星环保网2018-07-30

北极星环保网获悉，本月商河县环境卫生管护中心发布了《商河县餐厨废弃物考核管理办法》，具体内容如下：为加强餐厨废弃油脂的管理和餐厨废弃物收运的监管，根据《山东省餐厨废弃物管理办法》结合工作实际，加大对商河县餐厨废弃物的管理

来源：餐厨垃圾联盟2018-06-21

餐厨垃圾偷运偷倒、与生活垃圾混合投放等问题一直处于监管盲区，部分地区甚至存在非法回收废弃油脂回流餐桌现象，严重威胁群众健康。...协议签订后，苍南伟明环保能源有限公司将对政府机关、事业单位、学校、医院、酒店、餐饮单位等每日产生的剩菜剩饭(泔水)统一收运，并对餐厨垃圾进行资源化处理，变废为宝，确保苍南县餐厨垃圾规范处置，切实维护环境卫生

来源：中国环境报2018-06-20

首创环保公司还规划了9条收运线路，与400余家餐饮单位签订收运处理协议，每天多车次对中心城区的餐厨垃圾进行收运。记者在首创环保公司看到，从餐馆流出的餐厨废弃物及废弃油脂，可以变成沼气、生物柴油等资源。

来源：餐厨垃圾网2018-06-13

统筹考虑产生源分布和运输半径，以集中处理为主，按照政府引导、统一收运、定点处置的原则，完善产业化发展、市场化运作和资源化利用机制，初步建立城镇餐厨废弃物、废弃油脂等的全覆盖收运和处理体系。

来源：餐厨垃圾网2018-06-06

2018年底将实现主城区范围内餐饮单位餐厨垃圾智能收运全覆盖，力争2019年底全市全覆盖。3月1日起先期试运行69套设备，截至目前已收集餐厨废弃油脂6615公斤、固体废渣26.4吨。...建立餐厨垃圾和废弃油脂电子台账，对餐厨垃圾种类、数量、去向等信息全流程封闭化管理。

来源：浙江新闻客户端2018-05-09

政协城东街道委员联络组：监管重点要前移到生产源头，制定相关的地方规定，加强隔油池管理，明确餐厨垃圾、废弃油脂排放单位和回收单位的责任。...餐厨垃圾、泔水油、废弃油脂的处理必须与有资质的回收企业签订协议，并作为行政部门监督执法的必查内容。可建造餐厨垃圾处理中心，推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，走资源化、合理化利用之路。

来源：新华网四川频道2018-04-18

城管部门利用智慧监管平台对废弃油脂的收集、运输、处理实现大数据监管，确保地沟油流向全程可追溯、实时可查，有效减少地沟油回流餐桌，让民众吃得安心、吃得放心。...设备上35%40%等数据实时显示油脂占比情况，这些数据也同时传输至智慧监管平台，城管部门可远程实时监控。餐饮单位只需将分离后的固体残渣放在指定的餐厨垃圾专用桶，由收运单位统一运走即可。

来源：中国甘肃网2018-04-18

一面墙壁上废弃油脂处理6个红色大字格外醒目，一台油水分离器安放在红色大字下面，旁边并排放着几个蓝色回收桶。...这是我们的餐厨废弃物收集区，客人吃剩的火锅底料都会倒进这个油水分离器里，经过过滤分离的油脂残渣交给驰奈公司统一收走，达到排放标准的水直接排进下水道。

来源：中国固废网2018-03-15

，包括餐厨垃圾（含餐饮垃圾、废弃油脂、城镇粪便）及厨余垃圾处理。...其中，餐厨垃圾处理规模两阶段共计200吨/日，废弃油脂20吨/日，城镇粪便150吨/日，厨余垃圾200吨/日。

来源：人民甘肃2018-03-06

据介绍，甘肃省市食药监部门大力实施明厨亮灶工程，引导消费者参与监督，在500平米以上的大型餐饮单位配置油水分离装置，实现废弃油脂统一回收处理。...据兰州市食品药品监督管理局餐饮服务监管处处长杨晓莉介绍，兰州市食药局明确要求全市餐饮单位必须与专业回收企业签订餐厨垃圾和废弃油脂回收协议，并加大对餐饮环节餐厨垃圾的合同签订、回收数量、动态记录等的监管力度

来源：北极星环保网2018-02-05

经营者应设置专门的餐厨废弃油脂收集容器及餐厨垃圾收集容器，餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开收集,不得将餐厨废弃油脂混入餐厨垃圾等其他生活垃圾或者裸露存放，禁止将餐厨垃圾作为畜禽饲料。...(3)固体废物排放经营者应引导消费者科学饮食、合理消费，采购净菜，减少餐厨垃圾产生;经营活动产生的餐厨废弃油脂及餐厨垃圾应由符合要求的处置单位进行处理。

来源：读城杭州2017-12-26

在卓尚环保，有一条企业自主研发的国内首条地沟油预处理及生物柴油制取生产线，通过回收餐厨垃圾里的废弃油脂，可提取脂肪酸甲酯等一些化工产品的原料。...100吨餐厨垃圾经过提炼后可产生3吨的油脂，经过预处理可制备成1.2吨生物柴油(油脂至生物柴油的转化率为40%)，让地沟油变身生物柴油。

来源：生物柴油网2017-12-22

(二)鼓励餐饮企业、学校食堂等餐厨废弃油脂产生单位安装油水分离器。加快推进餐厨废弃油脂交给有资质的收运处置单位集中处理，争取到十三五期末，实现100%学校食堂和全部中型以上餐馆的餐厨废弃油脂集中处置。