来源：浙报融媒体2020-04-09

目前，全市已有500余个小区实现了智能平台管理，依托“厨房革命”平台建设，2019年湖州市餐厨垃圾处置中心已处理10.1万吨餐厨垃圾，提炼油脂4000余吨。...据统计，2019年全市生活垃圾焚烧量由2018年的3187吨/日降至3024吨/日，减少5%；全市城镇生活垃圾增长率从零增长下降至负0.44%；市本级餐厨中心吨发电量从37度提高到42度，增长13.5%

来源：湖南省政府采购网2020-03-23

通过湘潭市餐厨和厨余、废弃油脂、粪渣垃圾得到有效治理和合理利用，选用“厌氧+好氧”协调处理处理工艺，产生包括腐植酸肥料、工业用粗油脂等经济产物，实现垃圾资源化利用，使湘潭市环境实现安全稳定、生态恢复、土地利用和环境保护的目标

来源：《工程管理前沿》2020-03-05

尤其是餐厨有机垃圾具有易腐、易生物降解、脱水性差，如果不进行无害化处理就可能通过动物传播等途径致使人类感染疾病。若与其他垃圾混合填埋处理则易产生恶臭气体，生成的渗滤液等对环境仍有较高危害。

来源：圆信永丰基金2020-03-04

这些垃圾收集装置和垃圾收运环卫车辆都需要有新的置换和完善，尤其目前针对新分出来的餐厨和厨余的湿垃圾其收运装备是不足的； 最后，我国目前对于末端垃圾处置的能力和设施还有待完善。

来源：找房宝2020-02-26

项目利用每天产生的餐厨废弃物（地沟油、泔水等），通过化学催化法制备生物柴油，餐厨有机物进行厌氧发酵处理后生产车用生物燃气。...截至2018年3月底，一期累计处理餐厨垃圾3800余吨，产沼27.5万立方米，进场各类油脂原料6100余吨，产成品毛油2480吨，提炼生物柴油240吨，生物柴油产品达到欧盟标准。

来源：《城镇建设》2020-02-12

餐厨垃圾主要来源为南方某市某区各酒店、食堂及饭店等餐厨企业，由于目前管理和收集方面存在的诸多因素使得进厂的餐厨垃圾复杂（厨余和泔脚的混合垃圾），其成分可能包括但不限于：油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、

来源：《基层建设》2020-02-12

而制浆后的餐厨浆料通过专用的柱塞泵输送至浆料加热机，在加热机中，通过低压蒸汽的加热，餐厨垃圾中的油脂、有机质能很好地溶入液相。经过固液分离后，其液相和料斗沥水一并进行处理，去除其中的硬质惰性物。

来源：安徽网2020-01-16

该负责人说到，该厨余资源化利用中心是在原先关停的小型垃圾转运站基础上进行改造的，今年庐阳区将继续在停用小型转运站、大型商业综合体、党政机关食堂、居民生活小区等建设8座餐厨垃圾资源化处理站，让餐厨实现当天资源化处理

来源：《基层建设》2019-12-27

本文梳理餐厨垃圾处理技术，普及公众对餐厨垃圾处理的相关知识，增强社会对餐厨垃圾处理的意识。 关键词：餐厨； 污废； 厨余； 垃圾；餐厨垃圾占城市生活垃圾的比重较大，约占50%。

来源：南京日报2019-12-20

昨天上午11点，记者到达现场时，载重3吨左右的餐厨收集车刚好运来满满一车餐厨垃圾准备处理。当餐厨垃圾倒入系统的投料槽后，系统便启动工作。...另一座市级餐厨垃圾处理厂（餐厨1000吨/日）正在选址，预计明年开工建设。

来源：中国产业信息网2019-12-20

2018年非洲猪瘟疫情爆发，政府部门为做好非洲猪瘟的防控工作，提出“禁止泔水喂猪”，从源头控制餐厨泔水不外流，对集中收集的泔水进行无害化处理，显著改善了之前因餐厨泔水违规饲养生猪导致部分餐厨垃圾处理厂产能利用率不足的困境

来源：证券日报2019-12-12

《青田县有机废弃物（粪便、餐厨）处置中心ppp项目合同》。特此公告。旺能环境股份有限公司董事会2019年12月11日...、建设、运营；餐厨垃圾、污泥废弃物、粪便的收集、运输及处置，废弃食用油脂(除危险化学品)的收集、运输及处理，环保工程的设计、投资咨询及建设，垃圾、烟气、污水、灰渣处理技术的开发及服务；环保设备和发电设备制造

来源：《城镇建设》2019-12-10

通过科学的餐厨垃圾分类，然后进行高压高温蒸汽消毒处理，能够有效使餐厨垃圾中的干物质重新变为可以利用的蛋白饲料制品，把餐厨废液重新进行油脂收集用于工业，剩下的经过具有活性的污泥进行处理之后排放，实现了餐厨垃圾的无害排放

来源：环境工程技术学报2019-11-27

为减少餐厨垃圾对环境的污染,并充分利用其中的资源,日本于2000年颁布了《餐厨废物再生法》,该法律规定餐厨加工业、饮食业和流通企业有义务减少餐厨废物的排出量,且就再生利用对象饲料和肥料制定质量标准。

来源：中国环境报2019-11-06

通州区城管委相关负责人介绍，这个处理站是通州区处理全域餐厨垃圾的资源化处理场所，于上月正式投用。处理站拥有两个7500方的厌氧罐，是可实现餐厨、粪便、污泥3种物料的协同处置。

来源：中国产业信息网2019-10-30

垃圾分类后生活垃圾管理流程图数据来源:公共资料整理2.餐厨垃圾末端处置尚有缺口，厨余垃圾规模数倍于餐厨我国的餐厨垃圾处理行业正在经历从分散到集中，从非正规到正规的过程，早在2010年，在“地沟油”、“垃圾猪

来源：中国环境报2019-10-15

据笔者了解，日处理餐厨垃圾220吨、废弃油脂20吨，含4条处理线的餐厨垃圾资源化和无害化处理工程ppp项目，就需要投入1.4亿元。因此，要加大对社会和餐饮企业的宣传引导力度，减少餐厨产生量。

来源：中国政府采购网2019-10-13

4.3项目规模：本项目设计日处理餐厨有机废弃物55吨，年处理餐厨有机废弃物2万吨，属于ⅲ类厂。

来源：PPP项目争端解决2019-09-30

本文基于笔者在餐厨垃圾处置ppp咨询服务实践，简要探讨了餐厨垃圾处置项目应用ppp模式的操作要点，并对餐厨ppp未来发展形势做一初步研判，供政府相关部门及业界同行交流探讨。...二、全国餐厨垃圾处置ppp项目概况根据全国ppp综合信息平台项目管理库统计，截至2018年5月31日全国入库项目合计7607个，其中餐厨垃圾处置类项目仅24个（按照关键字“餐厨”搜索结果），占比不到1%

来源：《环境工程学报》2019-09-25

餐厨 垃圾厌氧发酵仍是目前的主流处理技术，垃圾中的淀粉、油脂和蛋白质等在厌氧条件下首先水解，随 后在酶的作用下变成丙酮酸，丙酮酸进一步转化为乙醇或甲烷，从而实现无害化和资源化的目的。