来源：大江网2020-11-04

九江市城市管理局党组书记、局长万辉致辞“本工程服务于中心城区范围内的餐饮垃圾及生活污水厂，建设工期2年，预计于2022年9月完工。...、满足餐厨垃圾处理需求的重大民生工程，总投资估算约2.96亿，占地总面积5.74公顷，日处理污泥和餐厨垃圾350吨。

来源：有机垃圾治理专家2020-11-02

餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。...按照国家《餐厨垃圾处理技术规范》（cjj184-2012），餐饮垃圾是指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物；厨余垃圾是指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料

来源：城市垃圾处理2020-11-02

分类根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、来源多、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和少量的残羹剩饭。

来源：有机垃圾治理专家2020-10-27

2分类根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、来源多、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和少量的残羹剩饭。

来源：湖南省政府采购网2020-10-22

一、项目概况1.1项目名称：湘潭市餐厨垃圾资源化利用ppp项目1.2项目所在地：拟选址高新区双马垃圾填埋场旁。1.3项目内容：本项目餐厨垃圾包括餐饮垃圾、厨余垃圾、废弃油脂、粪渣垃圾。

来源：无知一熊2020-10-19

这里的厨余垃圾指狭义的厨余垃圾，主要包括3条来源：（1）农贸市场产生的食物废料，（2）家庭厨房产生的食物废料和食物残余，（3）公共食堂及餐饮行业的食物废料和食物残余（餐饮垃圾）。

来源：北极星固废网2020-10-15

；（二）厨余垃圾，是指食堂、宾馆、饭店产生的餐饮垃圾、居民日常厨余垃圾以及农贸市场、农产品批发市场等产生的易腐性垃圾，主要包括：菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、小骨头、废弃的食品、蔬菜瓜果垃圾、腐肉

来源：政能量说事儿2020-09-30

抓牢餐饮单位行业大户全市约有5.5万家餐饮企业、8千多家食堂，日均产生餐饮垃圾约750吨。要压实餐饮单位的主体责任，确保“应分尽分”。...《南京市生活垃圾管理条例》11月1日将正式施行，标志着南京市垃圾分类将全面推开！9月29日上午，南京市委市政府召开全市垃圾分类工作动员部署会。

来源：松江环境2020-09-30

随后参观废弃油脂处理、厨余垃圾、餐饮垃圾车间，了解相关工艺、设备运行情况及实际处理效果等。干净整洁、明朗开阔的全封闭式参观区域及多媒体展示区更是引人注目。...沈飞跃指出，从调研情况看，该项目的建成投运有效推动了松江区实现湿垃圾资源化、减量化、无害化处理，进一步提升了松江的垃圾末端处置能力。

来源：新华网2020-09-30

南京还将抓牢餐饮单位行业大户，在餐饮领域坚定推行垃圾分类。目前，全市约有5.5万家餐饮企业、8千多家食堂，日均产生餐饮垃圾约750吨。要压实餐饮单位的主体责任，确保“应分尽分”。

来源：上海松江2020-09-24

据了解，湿垃圾资源化处理工程设计规模为日处理湿垃圾500吨，其中包括厨余垃圾350吨、餐饮垃圾150吨，以及废弃食用油脂30吨。8月底满产运行后，实现了日产日清。

来源：广东生态环境2020-09-16

据介绍，广州东部生物质综合处理厂的设计处理规模为每日2040吨，其中餐饮垃圾400吨、厨余垃圾600吨、粪污1000吨、动物固废40吨。...其中餐饮垃圾为360.28吨、厨余垃圾1259.58吨，餐厨垃圾实际处理能力超过设计处理规模的61%。而且截至2020年5月末，项目处理总量已经接近40万吨。

来源：中国江西网-江南都市报2020-08-31

试点路段定为前进路和沿河路，分早中晚三个阶段，要求沿街各餐饮服务单位对厨余垃圾产生量进行申报审批，按照收运时间将产生的厨余垃圾桶进行集中摆放，由该县第三方公司统一安排清运车辆和工作人员上门收集，通过厨余垃圾收集车来收集餐饮垃圾

来源：中国生物技术网2020-08-27

餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，是餐饮垃圾及厨余垃圾的统称，主要来源于餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及食品加工过程中的废弃物，包括人们在生活中丢弃的残羹剩饭、蔬菜果皮等易腐烂的有机废物。

来源：永康日报2020-08-26

“像一些餐厅，往常一天可能要产生两桶餐饮垃圾，现在一般是一桶半。”李新力说，市民消费观念和用餐习惯的转变是餐厨垃圾减少的重要原因。有些饭店服务员告诉他，现在要求把剩余的菜打包的客人越来越多了。

来源：北极星固废网2020-08-26

，应当单独设置餐厨垃圾收集容器；公共道路、公园广场、客运站、文化体育场馆、旅游景点等公共场所要设置可回收物及其它垃圾收集容器；酒店餐饮经营场所要单独设置餐饮垃圾收集容器。

来源：江门新闻网2020-08-25

不按规定处置餐厨垃圾将被处罚据了解，《办法》所称的餐厨垃圾分为餐饮垃圾和厨余垃圾，针对餐饮垃圾，从8月起，绿源公司将通过宣传、签订协议、正式收运共三个阶段推进。

来源：中国青年报2020-08-21

像一些餐厅，往常一天会产生两桶餐饮垃圾，现在一般是一桶半。”李振辉说，市民消费观念和用餐习惯的转变是餐厨垃圾减少的重要原因，他进入餐厅厨房搬运餐厨垃圾时，时常会听到客人向服务员要求打包饭菜。

来源：环保多巴胺2020-08-18

大体有如下几点感悟： 1.1.餐厨垃圾就地处置：市场火热，超30家企业参展伴随去年全国垃圾分类的推广，餐厨垃圾（包括餐饮垃圾及厨余垃圾）的就地处置市场迎来爆发式发展，这个在今年的环博会体现的非常明显。

来源：环境卫生工程2020-07-20

厨余垃圾的整体回收利用率为9%，其中家庭厨余垃圾的回收利用率仅0.2%，而餐饮垃圾的回收利用率仅28%，因此这两类厨余垃圾的回收利用有较大潜力。