来源：北极星固废网2020-12-11

第三条 本细则所称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、集体供餐等活动的单位和个体工商户（以下统称餐厨垃圾产生单位）在生产经营过程中产生的食物残余和废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物）等。

来源：十堰政府网2020-12-10

餐厨垃圾实行单独暂存、统一收集、专业运输、集中处置《细则》所称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、集体供餐等活动的单位和个体工商户（以下统称餐厨垃圾产生单位）在生产经营过程中产生的食物残余和废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物

来源：华兴时报2020-12-08

积极推动城市餐厨垃圾管理立法，银川市先后制定《银川市餐厨垃圾管理条例》《银川市餐厨垃圾收运处置监管细则》和《废弃食用油脂销售管理规定》等办法，石嘴山市制定《石嘴山市城市餐厨垃圾管理条例》，吴忠市制定《吴忠市餐厨垃圾管理办法

来源：北极星固废网2020-12-03

餐厨垃圾，是指相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等。...家庭厨余垃圾，是指居民家庭日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性垃圾。

来源：江门日报2020-11-27

将这些废弃物进行简单处理，便可生成餐桌上的“食用油”。不规范处理的餐厨垃圾会导致“地沟油”和“潲水猪”重返餐桌，直接危害百姓健康安全。...赵兴旺告诉记者，从餐厨垃圾中分离出来的混合油脂还可以作为工业原料，提炼生物柴油、肥皂或者化学拆分剂。“目前，我们这里分离出来的混合油脂交由专业公司处理，可以提炼生物柴油等。”赵兴旺说。

来源：北极星固废网2020-11-23

第二条 本办法所称餐厨废弃物，是指居民日常生活以外的单位和食品生产经营者在食品生产加工、餐饮服务等活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂、废弃油水混合物等废弃物。

来源：无线徐州2020-11-10

，易腐性垃圾、食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等餐厨垃圾、农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽内脏等有机易腐垃圾；其他垃圾

来源：中国政府采购网2020-11-10

本项目餐厨垃圾包括餐厨垃圾产生单位在食品生产经营活动中产生的食物残余、食品加工废料、过期食品和居民日常生活产生的家庭厨余垃圾，以及废弃食用油脂。...收运系统：包括餐厨垃圾专用运输车、粗油脂收运小车（初步估算，需配备5吨收运车不少于25辆，8吨收运车不少于11辆；采用1.5吨废弃食用油脂收集小车，不少于6辆等）、收集桶（240l方形不少于桶1200个

来源：猫先生环保2020-10-29

、食品加工废料和废弃食用油脂等；农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉，以及废弃的肉碎骨、水产品、畜禽内脏等。...厨余垃圾，又称湿垃圾，是指易腐的生活废弃物，主要包括家庭中产生的菜帮菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭、废弃食物等；餐饮经营者和机关、部队、学校、企业事业等单位集体食堂在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣

来源：半岛晨报2020-10-27

家庭厨余垃圾是指居民家庭日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性垃圾；餐厨垃圾是指相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等

来源：常州日报2020-10-26

对食物残余经过预处理后，产生的沼气用于发电，废弃动植物食用油脂经处理后制取生物柴油。乌佳凌说：“截至目前，常州市餐厨废弃物处置总规模已达440吨/天。...据市城管局环管中心行业管理科乌佳凌介绍，扩建项目的设计处理规模与一期工程相同，食物残余日处理能力为200吨、废弃动植物食用油脂日处理能力为40吨。

来源：中国产业经济信息网2020-10-26

、食品加工废料和废弃食用油脂等；农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉，以及废弃的肉碎骨、水产品、畜禽内脏等。...厨余垃圾，又称湿垃圾，是指易腐的生活废弃物，主要包括家庭中产生的菜帮菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭、废弃食物等；餐饮经营者和机关、部队、学校、企业事业等单位集体食堂在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣

来源：上海松江2020-09-24

小松从区绿化市容局获悉，松江区湿垃圾资源化处理工程已实现餐饮、厨余、废弃食用油脂处理全流程满产运行，单日最大处理量达到580吨。...据了解，湿垃圾资源化处理工程设计规模为日处理湿垃圾500吨，其中包括厨余垃圾350吨、餐饮垃圾150吨，以及废弃食用油脂30吨。8月底满产运行后，实现了日产日清。

来源：哒哒君的视野2020-09-24

餐厨垃圾是指乐山市主城区及周边乡镇范围内除居民家庭日常生活以外的餐饮单位和个人在从事食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂。

来源：白城市生态环境局2020-09-23

餐厨垃圾主要指单位食堂、餐饮服务业等产生的食物残余和废弃食用油脂等。厨余垃圾主要指居民家庭每天产生的剩菜剩饭、菜根、菜叶、瓜果皮核等，以及农贸市场产生的果蔬垃圾等。...主要包括:(1)米面肉类:未食用及食用残余的米饭、面条、豆制品、鸡鸭鱼肉、动物内脏、废弃调料、废弃食用油等。(2)蔬菜水果类:根茎叶类蔬菜、未食用水果及瓜果皮核、坚果壳等。

来源：广东生态环境2020-09-16

生物柴油制备技术，则可以将废弃食用油脂深加工为高品质生物柴油，避免其回流餐桌。曹永建说：“厌氧发酵是一套成熟的技术，创新之处在于针对不同垃圾特点进行预处理，分离之后的垃圾就可以实现变废为宝了。”

来源：中国工农民主党陕西省委员会2020-09-15

2008年开始，西安市在全市范围内开展的餐饮业污水专项整治，其中就包括废弃食用油和餐厨垃圾的处置是否符合规定，并要求相关餐饮企业加装油水分离器。...同时，餐厨垃圾也是可以利用的宝贵资源，可生产优质饲料，节约大量粮食和饲料；还可利用其中的油脂生产生物柴油等。这些变废为宝的生态化处理技术已经成熟，国内外都有广泛应用。

来源：攀枝花市城市管理行政执法局2020-09-11

其中，家庭厨余垃圾是指居民日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性生活垃圾；餐厨垃圾是指相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂

来源：湘潭县发布2020-09-10

餐厨垃圾（俗称“泔水”“潲水”），是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人，在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等废弃物，极易传播细菌，散发恶臭。

来源：中共西安市长安区委宣传部2020-09-04

禁止以厨余废弃食用油脂为原料加工食用油及其他食品。源头减量源头减量是当前推进全过程垃圾管理的薄弱环节和难点问题，为此，《条例》在倡导性规定的基础上，按照新的《固废法》的要求，提高了源头减量措施的刚性。