来源：安徽法制报2014-09-22

但鉴于今后的发展方向，《合肥市餐厨垃圾管理办法》征求意见稿中将此纳入进来，将餐厨垃圾定义为：从事餐饮服务、单位供餐、食品加工的单位或个人在生产经营活动中，以及居民在日常家庭生活中产生的食物残余、食品加工废料

来源：中国建设报2014-09-17

根据合同，巴南区将委托重庆环卫集团负责收运巴南区鱼洞等11个镇街餐饮企业(单位)每天产生的约80吨餐厨垃圾。同时，巴南区政府依照相应的考核办法，对收运工作进行精确化考核评估。

来源：中国广播网2014-09-12

从今天起，江西南昌也开始统一收运处置餐厨垃圾。餐厨垃圾是指在食品加工、饮食服务、单位供餐等过程中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。餐厨垃圾如果没有及时清运，会产生恶性循环，最终走上餐桌，影响百姓身体健康。

来源：绍兴网2014-09-10

餐厨垃圾，顾名思义是指在食品加工、饮食服务、单位供餐等过程中产生的厨余和废弃食用油脂，既包括剩菜剩饭，也包括做菜前废弃的果蔬残叶、鱼肉等下脚料，还有泔水油、老油、烧烤油等不可食用的动植物油脂和各类油水混合物

来源：中安在线-安徽商报2014-09-10

按照要求，餐厨垃圾产生单位、收集运输企业、处置服务单位全部要建立产生台账，真实、完整记录餐厨垃圾产生、收运、处置的时间、种类、数量、去向等情况，每个月在规定日期前将上月所产生、收运和收到的餐厨垃圾的时间

来源：中国水网2014-09-03

目前国内已有部分环保企业走在污泥资源化的道路上并取得了经济效益，例如裕川环境的污泥微生物蛋白提取技术，青岛天人利用污泥与餐厨垃圾混合发酵大规模生产沼气(燃气)，北京沃土利用污泥生产有机肥料，北京绿创利用污泥生产高肥效土地利用产品等

来源：新华网2014-09-02

根据今天签署的协议，巴南区将委托重庆环卫集团负责收运巴南区鱼洞、龙洲湾、李家沱、花溪、南泉、一品6个街道和界石、接龙等5个镇共11个镇街餐饮企业(单位)每天产生的约80吨餐厨垃圾，以及临时安排的收运任务

来源：中国建设报2014-09-02

不仅如此,部分餐饮单位还通过深土填埋、下水道冲走等方式自行处理餐厨垃圾，污染了城市环境。...过去，因为没有餐厨垃圾无害化处理场所，重庆黔江区内宾馆、饭店、食堂产生的餐厨垃圾大多被个人有偿收集，变成养猪饲料。

来源：深圳特区报2014-09-01

盐田区餐厨垃圾无害化处理项目荣获2013年度广东省宜居环境范例奖，今年又被确定为广东省第一批餐厨垃圾处理唯一试点单位。...思路 2 选取餐厨垃圾作为减量分类突破口据盐田区城管局摸底调研，全区目前日产生活垃圾260吨左右，其中88吨左右为餐厨垃圾，占到总量的1/3以上。

来源：深圳特区报2014-09-01

盐田海鲜食街依海滨而建，数十家中小型海鲜酒家是产生餐厨垃圾的重灾区。...因地制宜建设餐厨垃圾处理站目前，不少地方餐厨垃圾回收处理面临窘境，正规的餐厨垃圾处理厂普遍吃不饱，一些无资质的单位和个人购买餐饮企业的餐厨垃圾，甚至呈现无资质的潲水车满街跑的现象。

来源：新华日报2014-08-31

南京将以全市所有机关、企事业单位的集体食堂，以及酒店等大中型餐饮单位为重点，签约开展餐厨垃圾的规范收运和处置，首批单位、酒店的总收运量为100吨。面对垃圾围城，各地纷纷推动餐厨垃圾进工厂处理。

来源：中国鄞州2014-08-28

不是所有的生活垃圾都适合焚烧，如厨余垃圾和餐厨垃圾。业内人士指出，与其他垃圾相比，厨余垃圾、餐厨垃圾具有含水量、有机物含量、油脂含量及盐分含量高的特点，不适宜采用焚烧、填埋方式处理。

来源：城市信报2014-08-26

在鱼酷的店内，一位刘姓的负责人告诉记者，他们一上午能够产生半桶的餐厨垃圾，而到下午的时候更多一些，大约能有大半桶的模样。...负责看护这里的工作人员介绍，从被要求餐厨垃圾进行分类之后，这里的垃圾桶就分开摆放了，一天能够产生十多桶，每天的上午和下午都会有专门的车运走。

来源：金模网2014-08-26

其中收运费和处理费都由政府进行补贴或承担;餐厨垃圾的产生方向政府环保单位缴纳生活垃圾处理费。...我国目前 餐厨收运体系实行政府主导的特许制，即由政府认证具有资质的企业和餐饮企业签订收运合同，并从餐厨垃圾产生处收运餐厨垃圾，转交给具有政府特许的处理单位进行处理。

来源：北极星环保网2014-08-22

一分钟前还是佳肴，一分钟后却成了垃圾。由于饮食文化和聚餐习惯，餐厨垃圾成了中国独有的现象。中国餐桌浪费惊人，每天产生巨量的餐厨垃圾。...清华大学环境系固体废物污染控制及资源化研究所的统计数据表明，中国城市每年产生餐厨垃圾不低于6000万吨。

来源：半岛都市报2014-08-21

8月18日，记者从青岛市市政公用局了解到，今年截至目前，各区共有2165家单位签订餐厨垃圾收运协议，同比增长114%，餐厨垃圾收运量约140吨/日，其中进入餐厨垃圾处理厂处理的餐厨垃圾达70吨/日。

来源：中国建设报2014-08-14

餐厨垃圾经厌氧发酵产生的沼气和填埋场收集的填埋气，经净化处理后进行燃烧发电，年发电量643万度，处理废弃油脂年生产工业粗油脂1460吨。...加快建设餐厨废弃物处理工程烟台市餐厨垃圾处理工程由山东十方环保能源有限公司采用特许经营(bot)方式建设运营，特许经营期25年。

来源：中国建设报2014-08-05

同时要平衡好大型餐厨垃圾处理企业和隔油池垃圾处理企业的利益问题，不要出现顾东不顾西，拆东墙补西墙的情况。最后是社会居民。餐厨垃圾的产生本身就是一种浪费。

来源：中国建设报2014-08-05

青岛市还通过拉网式调查，对全市餐厨垃圾产生单位地域分布、垃圾产生量、产生时段等情况进行综合统计分析，最终确定了先大后小、先点后面的收运原则，通过先期在繁华商圈、大中型餐饮网点、学校食堂等餐厨垃圾产生量大或集中的位置布设收运站点

来源：平顶山市人民政府2014-07-25

加快发展利用工业废渣和建筑垃圾生产建材等产品的技术和产业，推进尾矿、共伴生矿等资源的开发利用。深化对城市污水污泥、餐厨垃圾等废弃物处理及综合利用，鼓励利用食用废油生产生物柴油、化工制品。