来源：中国产业信息网2019-09-05

（3）我国餐厨垃圾行业现状：起步晚，势头猛，产能缺口大目前我国餐厨垃圾处理能力较弱，餐厨处理能力缺口较大。...现阶段，我国餐厨垃圾处理行业整体还处于起步阶段，并表现出以下六大特点。

来源：环保创业邦2019-04-11

同时，要科学制定餐厨垃圾无害化处理厂的建设规划，加快餐厨垃圾无害化处理厂的建设步伐。产业发展衍生出了ppp模式，而ppp模式又反过来推动了产业发展，餐厨垃圾处理行业也被纳入其中。

来源：永远的福航2019-01-03

餐厨垃圾作为公共事业，其存在的目的更多的在于社会公益性。我们认为，吸引社会资金进入餐厨垃圾行业的根本原因，在于餐厨垃圾处理产品带来的收益。...餐厨垃圾处理行业在国内尚处于起步阶段，我们关注餐厨垃圾的去向问题，更多的应该看到餐厨垃圾处理不当是对食品安全的重要威胁，解决餐厨垃圾去向问题，就是解决食品安全的死角问题。

来源：鼎赞基金2018-04-19

目录1.餐厨垃圾定义2.餐厨垃圾的处理方法3.堆肥化处理4.行业格局5.市场空间一、餐厨垃圾定义根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭。

来源：中联重科环境产业集团2017-12-12

2017年12月11日，新时代可持续的餐厨垃圾资源化处理技术和管理模式研讨会在长沙拉开序幕，会议旨在充分交流十二五期间取得的技术成果和管理经验，系统分析十三五期间餐厨垃圾行业亟待解决的问题，分享各地餐厨废弃物资源化模式

来源：中国产业信息网2017-08-31

我国餐厨垃圾行业目前处理能力的缺口大，而且市场集中度低。预计，该领域将保持稳定的成长性，若十三五规划按时落地，2016-2020年的年复合增速有望达22%，2020年运营市场空间可达300亿元。...蕴藏长期价值；餐厨垃圾处于萌芽期，仍是热点，市场在工艺选择、建设运营投资、监管体系建设等方面尚不规范。

来源：中国环联2017-07-27

四、餐厨垃圾处理面临机遇期餐厨垃圾行业现状“十二五”和“十三五”期间，国家分别计划对餐厨垃圾处理投资110亿元和184亿元。...不同投融资模式餐厨垃圾处理设施的建设数量及吨投资情况餐厨垃圾发展趋势（1）“十二五”期末，全国投产和在建的餐厨垃圾处理设施约为150座，日处理能力约为2.5万吨，“十三五”期间有望新增日处理能力3.0万吨

来源：济南日报2017-04-14

该项目已经获得30多项国家专利，得到了山东省、中环协、住建部、全国政协垃圾处理调研组等专家高度评价和认可，并在全国餐厨垃圾行业研讨会上作经验交流发言。...2016年7月29日，该区餐厨垃圾生物处理中心正式挂牌运行，这标志着利用生物养殖技术处理餐厨垃圾开始在全区范围内推广实施。这种处理方式来自于向大自然的取经通过养殖美洲大蠊处理餐厨垃圾。

来源：中国能源报2017-01-25

由此可见，当前正是推动我国餐厨垃圾行业加快发展的契机。...由此可见垃圾日益增多，为餐厨垃圾处置发电行业，提供了日益扩大的需求市场。餐厨垃圾，还可细分为餐饮垃圾和厨余垃圾。顾名思义前者指在餐桌上产生的，而后者是在厨房中产生的。

来源：全球节能环保网2017-01-13

餐厨垃圾行业发展现状由于餐厨垃圾在生活垃圾中占有了大部分，而且有不断上升的趋势。餐厨垃圾给环境带了非常严重的影响。...我国又是处于垃圾处理的起步阶段，在处理设施未完善的情况下，如何处理这么庞大的餐厨垃圾，给城市发展带来了一道难题。餐厨垃圾行业在我国很受重视，其中很大一部分是因为它与地沟油等民生问题息息相关。

来源：E20水网固废网微信2016-12-08

国家环境保护技术管理与评估工程技术中心主任 王凯军中国餐厨垃圾行业概况餐厨垃圾行业在我国很受重视，其中很大一部分是因为它与地沟油等民生问题息息相关。...这样的产物涉及多个专业，所以对一些刚刚步入餐厨垃圾行业的公司来讲，很难把握好整个行业。正是因为这样现状，王凯军认为，这是餐厨垃圾行业重组的一个非常好的契机。

来源：中国建设报2016-12-06

日前，记者在河北省唐山市召开的十三五开局餐厨垃圾行业研讨会上获悉，截至2015年末，全国已建、在建、筹建餐厨废弃物处理厂118座，已投产43座，与十二五初相比，新增日处理能力约1万吨。...需要注意的问题是，虽然餐厨垃圾具有一定的资源化属性，但仍需正视其垃圾属性，要对餐厨垃圾产生、收集、运输、处理以及产品利用的全过程进行评估，准确核算处理成本。

来源：E20环境平台2015-12-23

他表示，十三五(初稿)规划2020年末形成7.5万吨/日能力，预期2015年后，餐厨垃圾行业必然迸现重新洗牌的局面。而目前，餐厨垃圾行业仍处于黎明前的混乱状态。...以下内容根据嘉宾现场发言整理，未经本人审核：十二五餐厨垃圾行业总体布局基本上已经完成 100个城市进行试点今年是十二五闭关之年，明年是十三五的开局之年，这个时候需要做的是承前启后。

来源：点绿科技2015-06-28

第三解决生物质能问题，餐厨垃圾也可转化为生物质能。第四解决食品安全问题，餐厨垃圾有效处理也可保障食品安全。行业形势任连海列举了很多餐厨垃圾行业主体。

来源：点绿中国2015-01-14

另一方面，从目前的试点城市的建设及运营情况来看，越来越多的大型国有企业开始渗透餐厨垃圾领域，企图介入餐厨垃圾行业分得一杯羹。...餐厨垃圾处理领域的契机餐厨垃圾处理一直存在着诸多诟病，地沟油、潲水油等话题频频出现在大众的视野，多个地方城镇抓紧建设餐厨垃圾处理厂，但是餐厨垃圾回收工作难以令日处理百吨的处理厂填饱肚子。

来源：E20环境平台2014-11-26

尽管餐厨垃圾市场还存在包括管理、技术路线、运营模式等问题，但总体前景是好的，任连海认为，十二五期间，餐厨垃圾行业已经形成了群雄并起的局势，未来将面临博弈和瓜分天下的局面，以及重新洗牌的过程。