来源：芜湖市公共资源交易管理局2020-07-30

、大排档及生活小区产生的餐厨垃圾进行收运，并集中运至指定的餐厨垃圾处理厂；负责对鸠江区境内已开始收运工作的餐厨垃圾产生单位隔油池、下水管网废弃油脂进行清掏。...项目名称：2020年餐厨垃圾收运市场化项目（二次招标）预算金额：164元/吨最高限价：164元/吨采购需求：（2020年餐厨垃圾收运市场化项目、1项、负责对鸠江区境内现有及以后新增的签订收运合同的大食堂、大餐饮

来源：潜江新闻网2020-07-27

而纵观灰色产业链，不法商贩低价回收泔水，再通过卖废弃饲料、废弃油脂等可赚到几处钱。...该餐饮店老板林红梅说。早在2019年12月，为有效开展餐厨垃圾分类处置，潜江市在全市近千户餐饮商户中选取近200户为试点，为其配备约320个餐厨垃圾收集挂桶，便于餐饮商户进行餐厨垃圾的收集存放。

来源：绿色上海2020-07-14

来看看调研情况在来福士广场餐饮店铺可以看到，柜台上已经出现集成的二维码，同一张二维码面对不同身份人员将呈现出不同页面。...消费者扫描后会出现该单位基本信息、食材公示、废弃油脂交付情况等，并且消费者可以给出相应点评；而收运作业人员通过专用app扫描后，则会出现录入收运废弃油脂种类和数量的页面。

来源：洛阳日报2020-06-16

餐厨废弃物处理项目建成投用后，规定范围内餐饮单位的餐厨垃圾废弃物、废弃油脂等必须全部交由洛阳旺能再生能源有限公司收运，并按照资源化、减量化、无害化的原则集中处理，处理范围覆盖洛阳整个城市区，目前共有1700

来源：中国新闻网2020-05-20

上海城管执法部门还协同推进生活垃圾和餐厨垃圾治理，共依法查处各类违法违规处置餐厨垃圾和废弃油脂案件1420起。...据悉，这些违规乱象包括沿街餐饮商户向道路废物箱偷倒餐厨垃圾，部分高校集中居住区和就餐区垃圾混投，部分医院门诊大厅垃圾容器内医疗卫生垃圾混入，部分公交站点、交通枢纽、旅游景点等公共场所容器标识不清和干湿垃圾混投等

来源：发改委环资司2020-05-13

目前，全市产生餐厨废弃油脂的餐饮单位约4万户。（二）规范化收运。...通过公开招标的方式确定废弃油脂资源化利用企业，将餐厨废弃油脂转化为符合标准要求的生物柴油（bd100）。同时督促资源化利用企业进行技术升级和改造，提高处理能力和效率。（四）b5生物柴油调制。

来源：闻政咨询2020-02-28

200吨/天；项目公司及时与各餐饮单位签订收运协议，实现签约的餐饮单位覆盖l区各区镇，收运的餐厨废弃物得到100%及时处置，处置产生的废气、废水、废渣100%排放达标，安全事故发生数为0起，餐饮单位（企业

来源：《基层建设》2020-02-12

3.废弃油脂的资源化利用技术油水分离出的废弃油脂具有资及废物的二重性，处理时应尽可能实现资源化利用，废弃油脂通常可作为化工原料生产生物柴油，肥皂、硬脂酸等产品。...在先前的研究中，可以用餐饮废油脂作为原料，生产油脂皂基。最佳、条件为：皂化温度为100℃，m（废油脂）：m（碱液）=2：1，皂化时间为4h，皂化用的氢氧化钠质量分数30%。

来源：南京日报2019-12-20

目前我市最大规模的餐厨垃圾处理厂江北废弃物综合处置中心正在加紧推进二期工程建设，明年上半年建成后，日处理总规模将达600吨（餐饮400吨/日、厨余200吨/日）。...“高度自动化的系统实现了‘一进四出’，即餐余垃圾进入，污水、废油、尾渣、塑料等废弃物出来，废油通过提纯或加工为工业原料，杜绝了餐厨垃圾中的废弃油脂返回餐桌，而其他全部进入焚烧厂进行处理。”

来源：《中国西部科技》2019-12-05

二、餐厨废弃物的不当处理对社会造成的主要影响餐厨废弃物料来源复杂，有剩菜、剩饭、废油，以及各种动物弃废组织，其中不乏混有腐败变质的原料，含有大量的微生物及致病菌，这些废弃油脂和残渣对环境会造成极大的危害...摘要：随着社会生活的不断进步和发展，人们对于生活的追求也不断的提升，其中餐饮类的发展中，多余的餐厨废弃物越来越多，逐渐的对社会环境和人们的正常生活造成了一定程度上的影响，使得人们的身体健康遭到严重威胁，

来源：徐州发布2019-12-02

国鼎盛和环境科技有限公司该公司有餐厨垃圾收运车32辆、废弃油脂收集车10辆。每辆车每天要收运3趟，跑遍主城区近6000家餐饮单位，基本实现了收运范围全覆盖，为杜绝“地沟油”起到了关键作用。

来源：北纬网2019-12-02

目前，雨城区、经开区、名山区共安装了83个智能油水分离器，餐厨垃圾专用运输车的清运范围涉及三区1000余家餐饮商家。...“使用安装智能油水分离器和餐厨垃圾专用运输车，将废弃油脂收走，从而从源头上解决了商家使用地沟油和城市污水管网因为乱排油污，堵塞下水管道的问题。”

来源：北极星环保网2019-11-11

4.2 收集4.2.1餐饮单位应采用密闭、防腐专用容器盛装餐厨垃圾，收集单位应采用密闭式专用设备进行收集。...4.1.2 餐厨垃圾中的废弃油脂应与其他餐厨垃圾分离，并单独存放、收集和运输。4.1.3餐厨垃圾不应混入有害垃圾和其他垃圾。4.1.4餐厨垃圾应及时收集和运输，做到日产日清。

来源：污水处理专家2019-07-18

除了垃圾发酵本身携带的病毒，通过乱扔垃圾而扩散到环境中，对环境造成污染以外，甚至这些餐厨垃圾还形成了地下产业链，餐饮废弃油脂被非法提炼加工后，作为食用油再回到餐桌上，也就是人们常说的地沟油，而餐饮废弃油脂含黄曲霉素

来源：台州日报2019-07-17

此外，三门县以政府购买服务的形式对各片区以及统一处理后的废弃油脂进行收集，确保废弃食用油脂合法回收、规范处置。...目前全县1900多家餐饮单位签订了《餐厨垃圾（泔水）回收责任书》，并按规范将泔水送往集中收运点。”三门县餐饮协会会长谢声华介绍 ，全县共设立了18个集中收运点。

来源：尚一网2019-03-11

记者在位于鼎城区的常德市运达废弃油脂再生资源有限公司看到，一车餐厨垃圾被运到公司后，通过称重的方式进入到处理中心分离成油、水、渣，其中油可以工业再利用，渣能焚烧发电，这标志着市城区餐厨废弃物处理走上无害化...今后，常德市城区餐饮单位产生餐厨垃圾将有专车上门清收。与此同时，餐饮单位不允许私自出售或者拉运餐厨垃圾，城市管理部门将对该行为进行查处。

来源：环卫之声2019-03-04

变废为宝听起来容易也很时髦，做起来就没那么简单，还是那个老问题，成本问题，所以政府需要买单废品资源化以后产品的销路问题是未来必须要走的一条道路，生活垃圾发电如此，建筑垃圾做建筑材料也一样，废弃油脂做生物柴油不例外...而从上海发布的这个文件中我们可以看到：一，按照“闭环管理、市场化运作、支持应用”的原则，本市产生餐厨废弃油脂的产生企业应当设置专门的餐厨废弃油脂收集容器（其中，餐饮服务企业应当按照要求安装油水分离器），

来源：固废观察2019-02-11

随着经济增长，人们生活水平提高，在餐饮方面的消费与日俱增。...ppp模式的前提下实行废弃油脂完全市场化。

来源：北极星固废网2019-01-10

，液体餐厨废弃物排放至市政污水管网进入污水处理厂处置，废弃油脂由专业公司统一回收处置；同时迅速启动餐厨废弃物综合处置处理设施项目建设，尽快实现统一收集、运输、集中处置。...第十四条 商务部门应当加强餐饮业行业管理，指导餐饮行业协会制定作业规范，引导餐饮服务企业诚信经营、规范经营、绿色经营。第十五条 旅游、教育、卫生等行政主管部门应当按照职责加强对旅游景区（

来源：北极星固废网2018-12-05

商务行政主管部门负责督促餐饮服务单位、畜禽养殖场等企业的餐厨废弃物进行无害化处置，将餐厨废弃物的处置情况与餐饮单位的等级评定相结合。...工商部门负责废弃油脂销售的监督管理，依法查处销售废弃食用油脂的违法行为。市、区两级财政部门负责餐厨废弃物收集、运输、处置和管理工作经费保障。