来源：《城镇建设》2021-09-08

有些餐厅管理者为了自身的最大利益化，还会对餐厨垃圾直接二次利用，也就是俗称的地沟油，管理者不管顾客的人身安全，只为了自身的利益，这样的管理观念不仅会危害消费者的健康，也会使社会秩序变得混乱。...二、餐厨垃圾处理过程中面临的问题餐厅管理者的不良操作餐厨垃圾主要来源于社会的餐厅当中，每天餐馆会产生很多的餐厨垃圾，这些垃圾会有统一的管理部门进行收集，然后进行统一处理，但是这个过程中餐厅机会损失许多的利益

来源：荆州发布2021-09-07

此举措将进一步加强城市环境卫生管理，规范餐厨粪便垃圾收集、运输、处置行为，防止餐厨粪便垃圾对环境造成污染，禁止使用餐厨垃圾饲养畜禽，杜绝“地沟油”回流餐桌，保障市民食品健康安全，促进餐厨粪便垃圾无害化处理和资源化利用

来源：伏泰科技2021-08-25

定位及在线称重系统，实现称重数据溯源到单位；安吉对全部餐厨车安装三路车载视频、车载智能一体机与车载调度屏，让违规违法行为无处安身；对餐厨厂工况数据和视频监控实时监管，保证二次产物的合理化利用，彻底截断“地沟油...利用物联网、4g 等高新技术手段将海量、动态的垃圾分类数据有效组织起来，前端保洁车辆作业状态、垃圾分类投放质量、收集状态、称重计量等数据，均能够第一时间被获悉。

来源：瓷都晚报2021-08-16

黄斌告诉，景德镇市餐厨垃圾处理厂项目下月即将竣工投产，这个日处理100吨的餐厨垃圾、100吨的厨余垃圾以及10吨地沟油的垃圾处理厂将为景德镇市垃圾分类带来实质性转变。...《条例》实施后，也将对个人、单位，未按要求分类投放，相关单位未按规定收集、运输、处理等作出相应处罚。

来源：中国建设新闻网2021-08-16

消除了厨余垃圾对周边环境的污染，尤其是在居住环境区域对生活环境的影响；消除了厨余垃圾在收运过程中产生跑、冒、滴、漏及异味等对环境造成的污染，尤其是夏天产生的臭味对人们生活带来的影响；杜绝了用厨余垃圾喂猪、喂禽畜的行为，杜绝了地沟油的回用

来源：重庆生态环境2021-08-13

餐厨垃圾如果由不法商贩、私人收运，可能会用于饲养“潲水猪”、提炼地沟油和进入下水管网，将严重威胁食品安全卫生与市民身体健康，进入到污水处理系统会造成有机物含量的增加，加重污水处理厂的负担。...2003年以来，重庆市中心城区生活垃圾处理逐步形成了从源头收集、中间运输到终端处置的完善体系，但作为生活垃圾一部分的餐厨垃圾，其产生量较大，给末端达标治理带来较大压力。

来源：中国环境报2021-08-11

未经无害化处理的厨余垃圾被用于饲养“泔水猪”、制作“地沟油”等，威胁餐桌安全和人体健康。这类违法行为是有关部门长期打击的目标。...2020年正式实施的新版《北京市生活垃圾管理条例》也规定，餐饮服务单位应当单独收集厨余垃圾，并委托有资质的生活垃圾收集、运输、处理专业服务单位进行集中处理。

来源：抚州日报2021-08-05

该项目主要有综合处理厂房、厌氧罐区、锅炉房与发电机房、污水处理车间、后勤宿舍综合楼等区域，可实现年处理餐厨垃圾36500吨，年处理地沟油2920吨，年实现沼气产量365万立方米，年发电量430万千瓦时。...同时，建立和完善餐厨垃圾收集运输处置体系，实现餐厨垃圾规范收运、合理处置，逐步实现五区餐厨垃圾及废弃油脂收运处置全覆盖。

来源：哈密发布2021-08-04

同时也有效杜绝餐厨废弃物用于饲养“潲水猪”或制造地沟油等行为，实现社会和经济双重效益。...届时，哈密市将采用“减量化、资源化、无害化”原则对全市餐厨垃圾进行集中规范收集、运输和处理，杜绝随意倾倒和私人收购现象，可有效遏制餐厨垃圾进入不健康养殖业和用于制假售假，减少“潲水油”、“潲水肉”流入市场

来源：荆州日报2021-08-03

部分不法商贩对餐厨垃圾进行非法收集和处置，多用于饲喂泔水猪和炼制地沟油，存在重大食品安全隐患。同时，部分餐饮单位将餐厨垃圾排入下水管网或与生活垃圾混装，导致污水管网堵塞、环境污染。...项目采用中温厌氧发酵处理技术，一期日处理餐厨垃圾50吨/天（含地沟油），厨余垃圾50吨/天，粪便垃圾20吨/天；二期日处理餐厨垃圾100吨/天。项目预计总投资1.98亿元，一期预计投资1.1亿元。

来源：荆州日报2021-08-02

当前，荆州市的餐厨垃圾未纳入统一管理，部分不法商贩对餐厨垃圾进行非法收集和处置，多用于饲喂泔水猪和炼制地沟油，存在重大食品安全隐患。...不得将餐厨垃圾排入地下管网，不得将餐厨垃极与其他生活垃圾混合收集,或交由无餐厨垃圾收运和处置资质的单位和个人收运。

来源：重庆生态环境2021-08-02

餐厨垃圾如果由不法商贩、私人收运，可能会用于饲养“潲水猪”、提炼地沟油和进入下水管网，将严重威胁食品安全卫生与市民身体健康，进入到污水处理系统会造成有机物含量的增加，加重污水处理厂的负担。...2003年以来，重庆市中心城区生活垃圾处理逐步形成了从源头收集、中间运输到终端处置的完善体系，但作为生活垃圾一部分的餐厨垃圾，其产生量较大，给末端达标治理带来较大压力。

来源：固废观察2021-06-18

实行厨余垃圾分类投放、分类收集、分类运输和分类处理，不仅有利于生态环境保护，而且有助于资源高效利用，更可从源头上控制“地沟油”流出，以根治引发食品安全的“顽疾”。...餐厨垃圾中的废弃食用油脂，是指餐饮单位和食品加工企业等做煎炸食品后废弃的煎炸用油，以及从餐饮单位厨房排水除油设施分离出的油脂和排水管道或检查井清掏污物中提炼出的油脂，后者又俗称为“地沟油”。

来源：极目新闻2021-06-03

餐桌上的美味备受吃货们青睐，但是在制作与食用美食的过程中，会产生不少餐厨垃圾，如果处置不当，不仅会污染环境、还会为不法分子提供可乘之机，滋生出“地沟油”“垃圾猪”等一系列危害食品安全问题。...该公司讲解员柳双翼介绍：“我们收集的餐厨垃圾经过预处理分离出的粗油脂可以炼制生物柴油，餐厨垃圾厌氧发酵制取的沼气用于发电，沼渣堆肥处理后可以生产优质有机肥，可以说实现了餐厨垃圾的‘吃干榨净’！”

来源：达州市人民政府2021-06-01

餐厨垃圾处理末端为餐厨垃圾处理技术，选用“餐厨垃圾集中处理+三相油水分离+滤液厌氧+焚烧发电+大数据”工艺路线，包括预处理系统、除臭系统、污水处理系统、地沟油处理系统等，最终实现废旧油脂的资源再生利用、...收运单位定时定点收集，运至终端处置场所；自今年5月1日起，各单位不得将餐厨垃圾排入城市排水设施或者以其它方式随意倾倒，任何单位(企业)和个人不得擅自违规收集、运输、处置餐厨垃圾和废弃油脂。

来源：临汾市住房保障和城乡建设管理局2021-05-25

餐厨垃圾处理工程的一期工程规模为日处理餐厨垃圾100吨，日处理地沟油20吨。“建设环境产业园项目主要是实现两个目标，一个是垃圾处理，一个是发电。让垃圾变废为宝，减少对环境的污染。”...焚烧间地梁模板、初期雨水收集池模板正在安装中。厂区的围墙、护坡、挡墙、排水沟已基本完成，环厂道路硬化已满足施工需求。”何小锋将工程进度向记者作了介绍。

来源：新甘肃客户端2021-05-21

记者20日从兰州市城管委获悉，兰州市餐厨垃圾资源化处理项目自2011年3月24日营运以来，10年累计收运处置餐厨废弃物已达100万吨，相当于阻止了4.99万吨“地沟油”和50.82万头“泔水猪”流向餐桌...还建立了信息化管理平台，对餐厨垃圾处理厂进行在线监控，实现对餐厨废弃物排放、收集收运全程监管。

来源：辰于公司2021-05-19

四是尽管各级政府先后出台政策，严厉打击地沟油与“泔水猪”，但由于非法处理渠道方便产废单位且利润巨大（例如，地沟油的利润空间在3000~4500元/吨之间，是餐厨垃圾处理后生物质柴油利润的3~4倍），目前仍有大量餐厨垃圾通过非法渠道流失

来源：浙江新闻客户端2021-05-12

此外，城区餐厨垃圾处理系统可以将餐饮垃圾和分类产生后的厨余垃圾进行生化厌氧处理，项目一期主要是针对餐饮垃圾和地沟油，每日可处理50吨餐饮垃圾和10吨地沟油；二期主要针对厨余垃圾，可日处理50吨厨余垃圾。

来源：嘉兴日报2021-04-21

俗称“泔水”的餐厨垃圾如果处置不当，不仅会污染环境、传播病菌，还会让不法分子有可乘之机，滋生出“地沟油”“垃圾猪”等一系列食品安全问题。...陈鑫介绍说，餐厨垃圾含有大量有机质，利用微生物通过厌氧发酵技术产生沼气，沼气经过收集净化处理后，就可用来发电。“沼气发电不仅有能源效益，还是节能减排工程。”