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奉化供电局：头牌甬菜“咸齑大汤黄鱼”

类别：来源：浙江省奉化供电局2013-03-19 12:18:31

其实，咸齑大汤黄鱼本是宁波城乡的一道家常菜，因其烧制方法简便，取材容易，是主人招待客人的常备菜。...宁波临海，当地产的大小黄鱼，无论其肉质鲜嫩度还是口味都是其它产地的黄鱼所不及，加之宁波当地独特鲜美的雪里蕻咸齑，这道咸齑大汤黄鱼便是甬菜最为典型的荤素互烧菜之一。

奉化供电局头牌名菜

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