来源：中国石油新闻中心2013-06-04

尽管1978年以来，中国以举世瞩目的增长速度，在短短30余年间，一跃成为世界第二大经济体，堪称人类历史上的奇迹;但是，与此过程相伴随的是中国经济对资源的过度消费趋势，这为中国可持续发展带来了诸多问题：空气污染...以酿酒为例，每吨白酒的综合能源约为1.3吨标准煤，同时每生产一吨白酒，大约会产生等量的二氧化碳。而2010年各种酒类消费中的纯酒精含量约为400万吨，同期的生物乙醇燃料产量约为200万吨。

来源：中国电力新闻网 邹春蕾2013-01-15

肖明松介绍：只有整个发电过程100%都使用生物质能原料的才能享受到补贴。如果是掺混的，比如10%是燃烧秸秆，剩下的是燃烧煤炭，就不会得到补贴。...而规划中的有序发展生物质发电，鼓励发展生物质热电联产，提高能源利用效率；大力推动垃圾发电关键设备和清洁燃烧技术进步；在农村建设大型畜禽养殖废弃物沼气发电项目，积极推动造纸、酿酒、印染、皮革等工业有机废水和城市生活污水处理沼气发电等

来源：价值线2012-12-18

而金坛市酿造机械有限公司的出现更是匪夷所思，该公司是一家专用设备制造公司，同时还是中国酿酒工业协会酒精分会会员公司。...据记者辗转联系到的太平洋石英内部人士坦承，太平洋石英正在开展高纯砂试验工作，并已经建立相关生产基地，取得一定的进展，但要达到美国进口高纯石英砂的水平，还有一个长期的过程。

来源：国际电力网2011-05-13

早前有科学家发现酿酒过程中产生的废料还可以制造生物燃料，驱动飞行器和汽车。有消息说这种新型燃料有望在未来几年内面世。...这座电厂的发电原料不是煤炭也非天然气，而是酿酒过程中产生的大量残渣和酒糟。英国的大部分环保人士对此表示欢迎，认为这是苏格兰可再生能源产业的重要补充。