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青海电力援湘重建报道:黄金搭档 饭菜喷香

2008-02-28 10:43来源:青海省电力公司关键词:青海电力电力海电力收藏点赞

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  送变电公司宜章项目部食堂掌厨的是有23年丰富经验的山永高师傅,帮厨采购的是由计划员临时改行做伙食员的申伟。别看这俩人组合一专业一业余,但论起默契程度和饭菜受欢迎的程度,那可是“黄金搭档”,凡是在这里吃过饭的人没有说不好吃的。

  记者悄悄,这里的饭好吃,秘诀之一,就是山永高师傅那可是做饭的一把好手,十八班厨艺样样精通。他把自己受欢迎的原因浓缩成了一句话,那是相当概括:“顿顿有大菜。”大菜?且听山师傅娓娓道来:我们送电工长期跑野外,工作强度大、体力消耗大,没有肉就抗不住。大菜就是排骨、卤肉,顿顿不能少。原来,山师傅是紧紧地抓住了送电工的胃,想不受欢迎也难。

  秘诀之二,就是援湘恢复重建领导小组组长魏海平发话:这次工期紧、任务重,不但要保证大家吃饱,而且还要吃好。所以每人每天的伙食标准那也是相当得高,40多人每天光肉就要干掉6、70斤。炸带鱼、烧排骨、卤牛肉、汆丸子,变着花样吃,而且管够,难怪一个个都吃得心满意足,干起活来生龙活虎。如果不是政策好,山师傅就是手艺再好,我看也悬。

  秘诀之三,就是这计划员改行做伙食员,那也是相当有优势。小申采购原材料从不盲目出击,那都是计划好了的:肉是超市里的放心,馒头是东边那家的好,蔬菜可要在两个市场细细挑,哪儿新鲜在哪儿买。买回来可要拾掇干净,好吃固然重要,可是不卫生放倒几个,那就另说了。

  望了提一句,听说山师傅还是劳模呐,这次为了让大家吃好干劲足,顺利完成援湘恢复重建任务,送变电公司领导特意从广西工地急调他来湘驰援弟兄们的肠胃。看来,这一决定也是相当的英明哦。
  信息来源:青海省电力公司
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