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提到「碳中和」「减碳」「低碳」，绝大多数人马上会联想到新能源行业。从锂矿开采到光伏组件生产，从新能源车企到新能源发电企业，都因为「双碳」目标的到来，大受追捧。

但「碳」标签并非是新能源赛道的专属，各行各业都可以在减碳领域，施展功夫、发挥作用。

近期，「猪茅」牧原股份通过一份《绿色低碳行动报告》，向外界展示了「二师兄」是如何减碳的。

（本文来源：ESG老妹儿 ID：ESG_sister）

猪也要为减碳「负责」

在「碳中和」刚刚流行起来的时候，从国外传来一种观点：人类请停止吃牛肉吧，因为养牛会排放大量温室气体。

这显然是一种极端的想法。对于中国人来说，即使有类似诉求，我们关心的也不是养牛，而是养猪的碳排放问题。

毕竟在中国肉类消费结构中，猪肉占比遥遥领先。

图：全国居民人均主要肉类消费量（单位：千克）

△数据来源：国家统计局，《中国统计年鉴2021》

不过，养猪和养牛都属于畜牧业，两者在碳排放问题上也有相似之处。

根据联合国粮食及农业组织的数据，畜牧业温室气体排放量，大约占人为温室气体排放总量的14.5%，生猪养殖约占畜牧业排放量的10%。

与传统工业相比，畜牧业的温室气体排放并非源自耗能；排放最多的温室气体也不是二氧化碳，而是气候效应更强的甲烷（CH4）与氧化亚氮（N2O）。

图：温室气体全球升温潜力值（GWP）

△图片来源：Global Warming Potential Values

整体来看，畜牧业排放的温室气体包括动物肠道发酵产生的甲烷，动物粪便处理过程中产生的甲烷，以及粪便还田中排放的氧化亚氮等。

△图片来源：联合国粮食及农业组织

如果将考量维度向上游延伸，畜牧业的另一大主要排放源是与饲料种植有关的农业领域。

对于生猪养殖来说，碳排放很大比例来自饲养环节——肠道发酵和粪便处理，以及上游的饲料生产环节——氮肥使用、除虫药物、耕作过程。

除此之外，在猪群培育、生猪屠杀、肉食运输及冷藏等环节中，设施设备的能耗也将间接产生温室气体。

图：生猪养殖的主要碳排放源

△图片来源：National Life Cycle Carbon Footprint Study for Production of US Swine

从碳排放结构的特性来看，生猪养殖行业向低碳转型的主要压力，并非来自整体能源结构的调整，而是行业自身相应管理、技术、效率的改善。

「猪茅」再次追风

「站在风口上，猪都可以飞起来。」

从2019年下半年开始，猪肉价格强势上涨。牧原股份成功追风，一举超过新希望和温氏股份，成为养猪行业翘楚。

虽然猪肉价格已经回调，但牧原股份已成为拥有亚洲最大养猪场的上市公司，目前总市值超过3,200亿元，「猪茅」地位牢不可破。

而这次，「猪茅」选择追「双碳」风。

在其《绿色低碳行动报告》中，牧原股份公布了碳排放数据，主要减碳行动，以及中长期减碳目标。

其中，碳排放数据是目前双碳领域关注度最高的内容之一。

温室气体排放数据不仅有助于企业了解自身碳排放水平，为减排工作提供管理抓手，也有利于投资者评估企业的低碳竞争力，以及为监管部门制定政策提供依据。

根据其《绿色低碳行动报告》，牧原股份目前的温室气体核算边界主要包括：

饲料场：饲料生产加工、饲料运输过程中因能耗而产生的温室气体；

养殖场：猪群肠道发酵，以及粪便处理和再利用过程中的排放，以及相关设施设备能耗的间接排放；

屠宰：生猪屠宰、分割以及包装运输环节的排放。

相较完整的价值链，牧原股份并未将上游饲料种植及下游消费过程中的排放纳入核算范围，即牧原股份温室气体核算边界是范围一和范围二。

图：牧原股份温室气体核算边界

△图片来源：《牧原股份绿色低碳行动报告》

按照目前的核算范围，牧原股份2021年排放量为338.97万吨二氧化碳当量，每千克猪肉的排放强度为1.05千克二氧化碳当量。

虽然牧原股份披露了2018-2020年的数据，但由于2021年核算方法和核算边界较之前有大的变化，历年碳排放数据不具有可比性。

因此，要想评估牧原股份的减碳实力，还需再等一年。

不过，在生猪养殖排放主要来源的猪群肠道发酵及粪便管理领域，牧原股份的温室气体排放强度不仅低于世界平均水平，也低于中国平均水平。

图：猪群肠道发酵和粪便管理的碳排放强度

△图片来源：《牧原股份绿色低碳行动报告》

牧原股份不生产「碳中和猪」

在《绿色低碳行动报告》中，牧原股份分别制定了短、中、长期的减碳目标。

这些目标不仅对未来的减碳工作有指导价值，也向外界提供了一个对标基准。

根据牧原股份的设想，到2025年，每吨猪肉碳排放强度将由1,049千克（2021年基线），降低至1,023千克。

图：牧原股份2025年减碳目标

△图片来源：《牧原股份绿色低碳行动报告》

到2030年，牧原股份制定了三个方面的间接目标。

第一，推进改善能源结构，包括光伏发电总装机容量达到10吉瓦，年沼气使用量达到3,000万立方米。

第二，完善温室气体核算边界，将核算范围扩大至范围三，并使整体碳排放强度降低。

第三，开展针对养殖业排放因子的测算研究合作，完善行业温室气体核算的相关缺省值。

其中，第三个目标虽然并非与直接减碳相关，但对于行业来说，具有较大的实践意义。

至于到2050年的长期目标，牧原股份提出了对未来的美好设想，包括持续的节能降耗行动，以及产业链的减碳合作。

整体来看，牧原股份并未给中长期制定直接的减排目标，也未制定实现最终碳中和目标的时间表。

图：牧原股份低碳构想

△图片来源：《牧原股份绿色低碳行动报告》

不过，牧原股份虽然不打算生产「碳中和猪」，但已在行业减碳领域中率先起步。

在《绿色低碳行动报告》中，牧原股份还展示了多项具有行业特征的减碳行动。

比如，粪污全链条密闭管控，减少温室气体直接排放；对粪污进行资源化利用，通过发酵产生沼气用于发电，或直接用作肥料；增加废气排放中的热量回收，减少猪舍热量散失，进而减少供热能耗。

这些行动将为同业提供借鉴经验，并激发全行业向低碳转型的热情。

在「双碳」风口下，越来越多的企业选择「碰瓷」碳中和，但真正落到实处，并敢于做出未来承诺的并不多。

企业实现碳减排必然面临数据管理、资源不足、技术受限等诸多挑战。

比如在牧原股份《绿色低碳行动报告》中，部分数据存在范畴模糊、前后不一致、颗粒度不足等问题。

尽管如此，牧原股份已经向外界传递了一种积极的减碳信念。

「双碳」目标的实现，需要更多行业领导者。

市场注意力也应转向那些积极的减碳行动者，并为其提供支持。

投稿与新闻线索：陈女士微信/手机：13693626116 邮箱：chenchen#bjxmail.com（请将#改成@）

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