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车子驶出利辛县城,向西35公里,来到张村镇老年福利中心,在院长郑中带领下,供电公司党员服务队员将准备好的糯米、粽叶、蜜枣拿到食堂,炊事员拿来三个大盆,淘好的米放一个盆,煮好的粽叶放一个盆,另外一个大盆放包好的粽子,中间的空隙放蜜枣。
4名队员不由分说,立即开始“干活”,一旁王磊忙前忙后的还帮着递棉线,五个人说着笑着,空盆里包好的粽子越来越多......时不时就有一两个老人,虽然不会包粽子,也到桌子旁看一会。
据院长介绍,张村镇老年福利中心,占地50亩,共建5栋楼房,建筑面积4600多个平方,现入住的老人70多名。
福利院的财务会计孟凡美说,每天福利中心做3顿饭,都在食堂就餐,4个人一个桌,正常都是馒头、稀饭、2个菜或面条,每一周都有一次汇餐,至少4个菜还有啤酒,这不是要过端午节了吗?院里也没人会包粽子,准备上街给老人买些,刚好你们就来了,我们也不用买了,买来的粽子,两个也没有你们包的一个大,老人们也不喜欢吃。
上午11点钟,福利中心的开饭钟敲响了,第一锅粽子刚刚出锅,老人们拿了碗筷坐在饭桌前,炊事员给每一个桌上了一盘炒豆角、一盘子煮鸡蛋,供电公司服务队员将热气腾腾的粽子每桌上了一盘子,老人剥开粽叶,尝了一口:“嗯,还是供电公司现包的粽子好吃!”
看着老人们吃着饭,服务队员虽然饿得肚子咕咕叫,手里还在不停地包粽子,怎么也得把这30斤米包完呀!
中午将近12点钟,终于将最后一把米包完,郑丽红嘱咐福利中心炊事员:剩下的粽子下到锅里,一定要让水超过粽子,开锅后用小火慢慢得煮,水少了再加一些,不能煮干了锅,过两个小时就好了。
将近三个小时,队员们站累了,坐上司机于飞的车,终于可以休息一会了......
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